Muffin de maçã com canela
35 min. 
12 porções 
AnaMaria Muffin de maçã com canela é uma opção fácil e muito gostosa para você levar de lanche para escola ou faculdade. Experimente!
Foto: Getty Images
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte com margarina e polvilhe com fubá 12 formas para muffins (5 cm x 7,5 cm). Reserve. Em uma tigela, misture o fubá, o amido de milho, o açúcar e a canela. Acrescente os ovos batidos e o suco de soja e misture bem. Junte o óleo e mexa novamente.
- Coloque a maçã picada e o fermento e misture até ficar uma massa homogênea. Distribua a mistura nas formas, enchendo somente até a metade delas. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere amornar e desenforme.
