Muffins com doce de leite

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme. Junte, alternadamente, o suco de laranja e a farinha peneirada com o fermento, diminuindo a velocidade da batedeira para o mínimo.

Coloque em forminhas de papel que deverão estar dentro de forminhas para muffins ou de empadas. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Deixe esfriar e retire as forminhas de metal. Reserve.

Ponha o doce em um saco de confeitar com um bico pitanga pequeno. Faça um furo em cada bolinho e recheie.

Ponha um pouco do doce sobre cada bolinho também. Sirva em seguida.