Bolo de maçã

Lave bem e descasque as maçãs. Reserve separadamente as cascas e a polpa. Ponha no liquidificador as cascas, os ovos, o óleo, a canela, o açúcar e o fermento.

Bata até formar uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, a polpa das maçãs picadas e as uvas passas. Mexa com uma colher de pau até ficar uma massa uniforme.

Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente uma hora ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.

Faça a calda:

Misture todos os ingredientes e espalhe sobre a superfície do bolo ainda quente. Sirva morno.