Purê de batata-doce com quiabo frito
30 min. 
4 porções 
AnaMaria Purê de batata-doce com quiabo frito: Não perca ainda hoje a oportunidade de transformar qualquer prato seu em um banquete!
Ingredientes
Modo de preparo
Lave e enxugue os quiabos. Corte-os em rodelas bem finas, polvilhe o sal e frite no óleo quente, até dourar. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
Lave bem as batatas-doces e cozinhe com a casca, na água com um pouco de sal, até ficarem bem macias. Ainda quente, retire a casca e passe no espremedor.
Em uma panela, misture a batata, o leite, a manteiga e o queijo. Cozinhe, mexendo, durante 10 minutos. Coloque em uma travessa, espalhe o quiabo e sirva em seguida.
