Bolo especial de chocolate
50 min. 
8 porções 
AnaMaria Bolo especial de chocolate: Você não pode deixar de experimentar essa receita simplesmente perfeita e ideal para os chocólatras!
Ingredientes
Cobertura
Modo de preparo
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas por 10 minutos. Retire da batedeira e incorpore o chocolate derretido. Reserve. Bata as claras em neve.
Alternadamente, junte as claras batidas e a farinha peneirada aos poucos à massa reservada e mexa delicadamente até ficar homogêneo após cada adição. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada de aro removível e asse em forno médio preaquecido. Reserve.
Cobertura:
Junte o açúcar, o leite, a manteiga e o chocolate em uma panela e leve ao fogo mexendo constantemente, até ficar homogêneo e começar a engrossar. Espalhe sobre o bolo ainda quente e sirva com calda extra.
