Salada de Lentilha com Legumes

20 min.
6 porções
AnaMaria

Salada de Lentilha com Legumes: uma deliciosa opção de salada para fugir do óbvio. Venha aprender essa receita aqui no AnaMaria!

Créditos da Imagem: Getty Images

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Numa panela, cozinhe a lentilha em água com o sal e o louro até ficar macia.

  2. Escorra e deixe esfriar. Depois, cozinhe a batata em água e sal. Espere esfriar e corte-a em cubos.

  3. Cozinhe a cenoura em água e sal e pique em cubinhos.

  4. Numa saladeira, junte todos os ingredientes e tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre.

  5. Misture bem e polvilhe com o cheiro-verde. Leve à geladeira por duas horas.

  6. Dica:
    Se quiser deixar a receita mais nutritiva, adicione cubinhos de queijo branco.

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