Risoto de cogumelo e gorgonzola

30 min.
4 porções
AnaMaria

Esse risoto de cogumelo e gorgonzola vai te viciar. A combinação dos ingredientes se encaixam super bem. Experimente essa receita!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Aqueça, sem deixar ferver, o caldo e o vinho. Reserve.

  2. Em outra panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e o cogumelo e refogue, mexendo, por dois minutos. Acrescente o arroz e mexa por mais dois minutos.

  3. Adicione o sal e o caldo morno, aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe até ficar macio.

  4. Junte o queijo, a pimenta e a salsa, misture bem e sirva.

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