Pudim de milho e coco

40 min.
8 porções
AnaMaria

Pudim de milho e coco: Essa combinação de sabores já é bem popular e não é atoa! Não perca essa deliciosa receita!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Leve ao fogo o açúcar mexendo sempre até derreter e obter um caramelo claro. Com cuidado, junte a água e ferva até o caramelo derreter. Passe em uma forma de pudim com 20 cm e reserve.

  2. Bata no liquidificador o milho com o leite, aos poucos, e passe na peneira. Coloque o leite obtido no liquidificador e junte o leite condensado, o coco e os ovos, batendo por dois minutos.

  3. Coloque na forma caramelada e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, em banho-maria, por 50 minutos ou até ficar firme. Depois de frio, gele por duas horas.

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