Pudim de coco crocante

40 min.
12 porções
AnaMaria

Pudim de coco crocante: Não perca essa deliciosa sobremesa que leva muita suavidade no sabor e uma crocância irresistível!

Ingredientes

  • Praliné

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Modo de preparo

  1. Aqueça o forno. Leve ao fogo o açúcar e deixe até dourar, mexendo. Junte a água e deixe ferver até ficar homogêneo. Transfira para uma forma e reserve.

  2. Bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco no liquidificador e despeje na forma. Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Deixe esfriar e gele por duas horas.

  3. Aqueça a manteiga. Deixe esfriar e junte o açúcar aos poucos. Adicione a glucose e a água. Mexa bem. Leve ao fogo e ferva por um minuto. Acrescente as nozes picadas e sirva quente sobre o pudim gelado.

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