Pudim de abobrinha e coco

40 min.
10 porções
AnaMaria

Pudim de abobrinha e coco: Mais uma receita de sobremesa que leva um sabor inovador para você se surpreender!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Ponha ½ xícara (chá) de açúcar na fôrma e leve ao fogo baixo até caramelizar. Gire a fôrma para untá-la com a calda. Reserve.

  2. Raspe a casca da abobrinha e a cozinhe com a água e o sal por 15 minutos. Escorra bem e bata no liquidificador com os demais ingredientes, menos os ovos.

  3. Junte, então, os ovos e bata rapidamente. Ponha na fôrma e asse em banho-maria por uma hora ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

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