Pêche melba: Experimente hoje mesmo essa doce em calda, uma compota que vai te apaixonar! Não perca essa delícia!

Curiosidade da AnaMaria essa sobremesa foi feita por um cheff francês em homenagem a uma cantora de ópera australiana, Neville Melba.

Ingredientes

  • Calda

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Modo de preparo

  1. Calda:

    Misture o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda no ponto de fio fino. Junte as framboesas e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.

  2. Corte o pêssego ao meio e retire o caroço. Dissolva o açúcar e a água e leve ao fogo alto até formar uma calda. Ponha o pêssego e cozinhe em fogo baixo até ficar macio, porém sem desmanchar.

  3. Escorra a fruta com uma escumadeira e ponha em uma taça. Disponha o sorvete, regue com a calda de framboesa e decore com folhas de hortelã.

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