Nuggets de Grão-de-Bico

Nuggets de Grão-de-Bico
Pexels
45 min.
15 porções
AnaMaria

Essa receita vegetariana de Nuggets é feita à base de Grão-de-bico, leguminosa muito consumida em território nacional. Confira!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Leve o grão-de-bico para cozinhar em água fervente por cerca de 3 minutos. Escorra e reserve.
  2. Em um processador, junte a cebola, o alho, o grão-de-bico, o sal e a pimenta-do-reino. Triture até virar uma pasta.
  3. Modele os nuggets no formato que preferir e, em seguida, passe-os no ovo e na farinha de rosca, respectivamente. Repita o processo com toda massa.
  4. Disponha-os em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.
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