Enroladinho de salsicha do zero

45 min.
20 porções
AnaMaria

Que tal aprender a fazer na sua casa esse salgado tão famoso nas padarias e restaurantes do Brasil?

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Numa tigela, misture a farinha com o fermento. Junte os ingredientes restantes, pela ordem, exceto a salsicha e a gema misturada ao óleo.

  2. Amasse bem e, se for preciso, adicione um pouco mais de leite. Cubra a tigela e deixe crescer até dobrar de volume.

  3. Abra pedaços da massa numa superfície enfarinhada e corte retângulos do tamanho das salsichas.

  4. Enrole, dando somente uma volta. Corte em quatro pedaços. Coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha.

  5. Pincele com a gema misturada ao óleo e deixe descansar 30 minutos. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 20 minutos ou até dourar.

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