Enroladinho de abobrinha

30 min.
4 porções
AnaMaria

Só fala que não gosta de recheio de abobrinha quem nunca provou! Venha aqui tirar a prova de que esse é o melhor recheio.

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Corte as abobrinhas em tiras bem finas no sentido do comprimento. Escalde-as em água com sal e escorra bem. Coloque-as sobre papel-toalha para secar.

  2. Corte a mussarela e o peito de peru em tiras. Em cada fatia de abobrinha coloque uma tira de mussarela e duas tiras de peito de peru. Enrole, prenda com um palito e leve para gelar durante dez minutos.

  3. Em uma molheira, misture a mostarda, o mel, o azeite, o suco de limão e o sal. Retire o palito dos rolinhos e distribua-os em uma saladeira com as folhas de alface. Tempere com o molho e sirva em seguida.

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