Compota de caju

30 min.
10 porções
AnaMaria

Compotas são receitas muito simples e extremamente saborosas. O segredo é encontrar uma fruta gostosa e fazer sempre que puder!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Lave os cajus e remova as castanhas.

  2. Corte-os em fatias finas e coloque-os de molho numa tigela com água fria. Reserve.

  3. Ponha a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo com uma colher de pau.

  4. Quando o açúcar dissolver e a calda começar a ferver, pare de mexer e cozinhe até se transformar numa calda rala.

  5. Escorra os cajus e junte-os à calda.

  6. Abaixe o fogo e cozinhe até que fiquem macios porém firmes.

  7. Espere esfriar e despeje em uma compoteira. Sirva em taças individuais decoradas com canela.

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