Chutney de papaia

20 min.
8 porções
AnaMaria

O chutney de papaia é o acompanhamento mais saboroso possível para grelhados e assados. Experimente essa delícia com AnaMaria!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Ponha em uma tigela a uva passa e regue com o vinagre. Deixe hidratar por 30 minutos.

  2. Despeje em uma panela de fundo grosso e acrescente a papaia, a cebola, a maçã, o açúcar, o suco de limão, a água, o pimentão, o gengibre, o alho e o sal.

  3. Mexa bem e leve ao fogo alto até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Mexa de vez em quando.

  4. Acrescente as amêndoas picadas e deixe cozinhar por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar.

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