Cheesecake de cereja

30 min.
8 porções
AnaMaria

O cheesecake de cereja é uma sobremesa deliciosa e muito fácil de preparar. Experimente esse doce com AnaMaria Receitas!

Fica a dica: você pode usar cereja em calda caseira para essa receita!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture a manteiga e o biscoito maisena triturado até formar uma farofa úmida.

  2. Acomode a farofa no fundo da forma. Leve ao forno preaquecido a 180º durante 15 minutos.

  3. No liquidificador, bata os ovos, a ricota, o cream cheese e o açúcar até formar um creme.

  4. Distribua o creme sobre a massa assada e coloque as cerejas, afundando-as no creme. Leve novamente ao forno preaquecido por mais 15 minutos. Deixe esfriar.

  5. Para a calda, misture a clara com o açúcar e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até amornar. Transfira para a batedeira e bata até formar picos firmes.

  6. Distribua sobre o cheesecake, salpique as raspas de limão, decore com folhas de hortelã e cerejas.

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