Carpaccio de Beterraba
30 min. 
5 porções 
AnaMaria Carpaccio de Beterraba: já comeu carpaccio? Quer experimentar um diferente? Então vem com a gente conhecer essa receita aqui no AnaMaria!
Ingredientes
Modo de preparo
Cozinhe a beterraba em água e sal.
Escorra bem e corte em rodelas bem finas. Posicione-as num prato.
Jogue o suco de 1 limão e o azeite sobre elas.
Coloque as verduras por cima e jogue o queijo esfarelado, as castanhas cortadas, o vinagre e a pimenta.
Para decorar, use gomos do outro limão.
Dica:
Substitua o queijo feta pelo queijo minas fresco. É mais barato, e a receita não perde o sabor!
