Carpaccio de abobrinha

30 min.
6 porções
AnaMaria

O carpaccio é um prato sofisticado, mas poucos sabem que é na verdade muito fácil de preparar. A AnaMaria te ensina o carpaccio de abobrinha e você consegue deixar a sua cozinha mais elegante em apenas 4 passos!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Corte as abobrinhas em fatias bem finas usando um cortador de legumes e coloque em uma tigela. Junte a mostarda, o azeite e o limão.

  2. Lave a alcaparra em água corrente, escorra em uma peneira e junte aos ingredientes da tigela. Ponha também metade do parmesão.

  3. Misture bem e transfira para uma travessa. Polvilhe o parmesão restante, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

  4. Sirva com pão italiano.

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