Canjica moreninha

Lave bem o milho. Coloque-o numa tigela e cubra com água. Deixe de molho por uma noite.

No dia seguinte, ponha na panela de pressão com a água, a canela e o cravo.

Tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por 50 minutos.

Deixe sair a pressão, abra a panela e adicione o açúcar, o leite de coco, o leite de soja e o coco.

Cozinhe em fogo baixo, sem pressão, até o caldo engrossar. Sirva quente, polvilhado com a canela.