Canjica com pasta de amendoim

25 min.
8 porções
AnaMaria

Experimente essa receita clássica deliciosa com um diferencial surpreendente: canjica com pasta de amendoim!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.

  2. Escorra a canjica, coloque na panela de pressão, acrescente água e a canela.

  3. Feche a panela e cozinhe durante 45 minutos no fogo brando após o início da pressão.

  4. Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o leite condensado e metade do leite.

  5. No liquidificador, bata o restante do leite com o creme de amendoim e misture à canjica.

  6. Deixe cozinhar até ferver e ficar cremosa.

  7. Disponha em um refratário e, por cima, distribua o amendoim tostado e moído. Sirva quente ou fria.

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