Broa Caxambu é um bolinho de fubá supercrocante trazido pelos portugueses e muito comum em Minas Gerais. Prepare essa delícia em sua casa!

Dicas: Para o sucesso desta receita é importante que a massa não dê liga. Ela deve ficar um pouco esfarelada.

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a erva-doce, a manteiga e os ovos.

  2. Aos poucos acrescente o leite e trabalhe a massa sem deixar dar liga (veja dica).

  3. Divida a massa em 20 pedaços, modele a broa e pincele a gema.

  4. Distribua em uma assadeira levemente untada e leve ao forno preaquecido a 180º por 15 minutos ou até dourar.

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