Bolo supercremoso de banana

1 horas
6 porções
AnaMaria

Experimente essa versão de bolo cremoso de banana que além de delicioso, é prático e com ingredientes encontrados facilmente em sua casa!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Aqueça o leite até quase ao ponto de fervura.

  2. À parte misture a maisena com 2/3 de xícara (chá) de açúcar.

  3. Aos poucos junte o leite quente, mexendo sempre. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar.

  4. À parte bata as gemas. Junte um pouco do molho quente, misture bem e acrescente ao molho restante na panela. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sem parar.

  5. Deixe esfriar um pouco. Aqueça o forno em temperatura média.

  6. Numa forma refratária, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho. Reserve.

  7. Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar restante, batendo até obter o ponto de suspiro. Distribua sobre a massa.

  8. Leve ao forno em temperatura baixa até que doure ligeiramente. Sirva morno.

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