Bolo de brigadeiro com falso chantilly

Na batedeira, bata os ovos e o adoçante até obter uma gemada. Junte a farinha e o fermento, sem bater. Divida a massa em duas formas de 18 cm untadas e forradas com papel-manteiga também untado com margarina light. Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar. Desenforme ao esfriar e reserve.

No liquidificador, bata a água, o leite em pó e o adoçante. Passe a mistura para uma panela. Junte a margarina e o chocolate e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Desligue e adicione o leite. Acomode uma das massas num prato, distribua o recheio e ponha a outra massa. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira.

Na batedeira, bata todos os ingredientes até ficar firme. Espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por um dia. Ao servir, decore com os morangos em fatias.