Bolo Cremoso de Chocolate
50 min. 
12 porções 
AnaMaria Bolo Cremoso de Chocolate: nada melhor que um bolinho tradicional de chocolate, né? Venha ver essa receita super cremosa!
Crédito da Imagem: Getty Images
Ingredientes
Massa
Calda
Recheio
Montagem
Modo de preparo
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume. Ferva o leite com a manteiga e reserve. Junte, alternadamente, o leite e a farinha peneirada com o fermento, batendo na velocidade mínima para misturar os ingredientes.
- Coloque numa forma de fundo falso de 25 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado. Leve ao forno, preaquecido, até assar. Desenforme morno. Ao esfriar, corte a massa em três partes, no sentido horizontal. Reserve.
- Misture o leite e o licor.
- Leve ao fogo o leite condensado com o leite, as gemas e o amido, mexendo até engrossar. Retire do fogo e junte a manteiga e a baunilha. Misture e deixe amornar.
- Ao esfriar, ponha as gotas de chocolate e reserve algumas para decorar
- Forre o fundo da forma onde o bolo foi assado com papel-manteiga e coloque um disco da massa. Umedeça com a calda. Espalhe metade do recheio e cubra com o segundo disco. Umedeça e recheie com o doce restante.
- Cubra com o terceiro disco. Umedeça com a calda restante. Aperte, cubra com filme plástico e leve à geladeira por quatro horas. Ponha o chocolate num recipiente para micro-ondas e junte o creme de leite.
- Aqueça, em potência média, por dois minutos e cubra o bolo. Decore com as gotas de chocolate reservadas e sirva.
