Bolinho de estudante

20 min.
10 porções
AnaMaria

Especialmente para você que estuda muito: Que tal dar uma pausa nos estudos e vir conosco preparar um bolinho de estudante?

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Bata rapidamente no liquidificador o coco com a água. Escorra o coco e reserve-o separadamente do líquido que se forma.

  2. Misture o coco com a tapioca, adicione as 3 colheres (sopa) de açúcar e o sal. Reserve.

  3. Aqueça até amornar o líquido reservado com o leite de coco e despeje sobre a tapioca.

  4. Misture bem e deixe hidratar por 30 minutos ou até que a tapioca fique macia.

  5. Modele bolinhos compridos com as mãos e frite-os no óleo quente.

  6. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.

  7. Passe-os ainda quentes no açúcar misturado com a canela.

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