Arroz soltinho com açafrão e cogumelo

30 min.
6 porções
AnaMaria

Esse é para você que por mais que ainda ame aquele arroz soltinho clássico, não vê a hora para incrementá-lo um pouquinho.

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e derreta a manteiga. Junte o açafrão, o arroz lavado e escorrido.

  2. Com uma colher de silicone, refogue o arroz mexendo até ficar bem sequinho. Adicione o caldo de legumes quente, deixe ferver, tampe a panela e deixe em fogo baixo até secar.

  3. Ainda quente, solte com um garfo, tampe e espere alguns minutos antes de servir. Salpique salsa picada.

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