Esse Pudim de Pão é uma tentação irresístivel para você fazer hoje!


O pudim de pão, uma sobremesa clássica e reconfortante, tem suas raízes na tradição culinária de várias culturas ao redor do mundo. Com uma história rica e um sabor inconfundível, este prato simples é uma maneira perfeita de aproveitar sobras de pão e transformá-las em algo verdadeiramente delicioso. Neste artigo, exploraremos a origem do pudim de pão, forneceremos cinco dicas úteis para aperfeiçoar sua preparação e compartilharemos uma receita clássica para você experimentar em sua própria cozinha.

Origem do Pudim de Pão

Embora as origens exatas do pudim de pão sejam difíceis de rastrear, ele é amplamente considerado como um prato de aproveitamento que surgiu da necessidade de utilizar pão duro e sobras de outros ingredientes. Acredita-se que essa sobremesa tenha suas raízes na Europa medieval, onde o pão era um alimento básico e precioso. Ao longo dos séculos, o pudim de pão se espalhou por todo o mundo, assumindo variações regionais únicas em países como França, Inglaterra, Portugal e muitos outros.

5 Dicas para o Pudim de Pão Perfeito

  1. Escolha o Pão Certo: Para um pudim de pão deliciosamente macio e úmido, opte por pães mais densos, como pão francês, baguete ou brioche. Pães mais leves, como pão de forma, podem resultar em uma textura muito fofa.
  2. Deixe o Pão Absorver: Para garantir que o pudim tenha a textura certa, permita que o pão absorva completamente a mistura de ovos e leite antes de assar. Deixe o pão embeber na mistura por pelo menos 30 minutos, ou até mesmo durante a noite na geladeira para um sabor mais intenso.
  3. Experimente Adições Criativas: Embora a receita básica de pudim de pão seja simples, você pode personalizá-la adicionando ingredientes extras, como frutas secas, nozes, chocolate ou até mesmo um toque de rum ou conhaque para um sabor mais rico.
  4. Cuide do Caramelo: O caramelo é uma parte essencial do pudim de pão, adicionando um toque de doçura e umidade. Certifique-se de não deixar o caramelo queimar, pois isso pode resultar em um sabor amargo. Mantenha-se atento e remova-o do fogo assim que atingir a cor âmbar desejada.
  5. Asse em Banho-Maria: Para garantir uma textura suave e uniforme, asse o pudim em banho-maria. Isso evita que a parte externa do pudim cozinhe muito rápido, enquanto o interior ainda está cru. Basta colocar a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicionar água quente suficiente para alcançar cerca de metade da altura da forma.

Receita Clássica de Pudim de Pão

Ingredientes:

  • 4 xícaras de pão francês ou baguete cortado em cubos
  • 2 xícaras de leite integral
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Uma pitada de sal
  • 1/4 de xícara de passas (opcional)
  • Manteiga para untar a forma

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para pudim com manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o sal até ficar homogêneo.
  3. Adicione os cubos de pão à mistura de leite e deixe embeber por pelo menos 30 minutos.
  4. Se estiver usando passas, adicione-as à mistura de pão embebido.
  5. Despeje a mistura de pão na forma preparada e alise a superfície.
  6. Asse em banho-maria por cerca de 45-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
  7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  8. Sirva quente ou frio, acompanhado de creme de leite ou calda de caramelo, se desejar.

O pudim de pão é uma sobremesa versátil e reconfortante que certamente agradará a todos os paladares. Com esta receita clássica e algumas dicas úteis, você estará pronto para preparar um pudim de pão delicioso em sua própria cozinha. Experimente e desfrute desta iguaria simples, porém irresistível!

Esse é o Bolo de Banana que todos amam, venha conferir!


Se há algo que transcende culturas e fronteiras, é o amor pela comida reconfortante e deliciosa. Uma iguaria que exemplifica essa união perfeitamente é o bolo de banana. Originário de uma tradição caseira, este bolo tem raízes profundas em várias culturas ao redor do mundo, oferecendo não apenas um sabor irresistível, mas também um conforto nostálgico que nos leva de volta à infância.

Origem e Evolução do Bolo de Banana

Embora não haja uma origem precisamente documentada do bolo de banana, é amplamente aceito que ele tem suas raízes em uma tradição culinária caseira, onde as pessoas buscavam formas de aproveitar ao máximo ingredientes simples, como bananas maduras. Acredita-se que tenha surgido em países tropicais onde as bananas são abundantes, como Brasil, México e países do Sudeste Asiático.

Com o passar do tempo, o bolo de banana ganhou popularidade global, sendo adaptado e reinventado em diferentes culturas. Desde versões mais simples até aquelas repletas de nozes, chocolate ou especiarias, o bolo de banana se tornou uma presença constante nas mesas de café da manhã, lanches e sobremesas ao redor do mundo.

5 Dicas para o Bolo de Banana Perfeito

  1. Escolha as bananas certas: Para um bolo de banana rico em sabor, opte por bananas maduras. Aquelas com casca marrom e polpa macia são ideais, pois possuem um sabor mais doce e uma textura mais suave, o que ajudará a dar umidade ao bolo.
  2. Adicione um toque de acidez: Para realçar o sabor das bananas e equilibrar a doçura, adicione uma pitada de suco de limão ou raspas de limão à massa do bolo.
  3. Use farinha de trigo adequada: Para obter uma textura macia e fofa, opte pela farinha de trigo comum ou de uso geral. Evite o uso de farinha de pão, pois pode resultar em um bolo mais denso.
  4. Não mexa demais: Ao misturar os ingredientes secos com os úmidos, mexa apenas o suficiente para combinar. Mexer demais pode resultar em um bolo duro e denso.
  5. Adicione uma cobertura deliciosa: Embora o bolo de banana seja delicioso por si só, uma cobertura ou glace pode elevar ainda mais seu sabor. Experimente cobri-lo com uma camada fina de glacê de cream cheese ou uma generosa porção de caramelo caseiro.

Receita Clássica de Bolo de Banana

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 1/3 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
  2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê.
  3. Adicione a manteiga derretida, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha ao purê de banana e misture bem.
  4. Em outra tigela, misture o bicarbonato de sódio, o sal e a farinha de trigo.
  5. Combine os ingredientes secos com os úmidos e mexa delicadamente até que tudo esteja incorporado.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
  8. Uma vez frio, corte em fatias generosas, sirva e aproveite!

O bolo de banana não é apenas uma sobremesa; é uma lembrança de momentos felizes e de sabores reconfortantes que transcendem gerações. Com sua simplicidade encantadora e sabor irresistível, é difícil resistir a uma fatia deste clássico reconfortante. Então, da próxima vez que você tiver bananas maduras em sua fruteira, não hesite em transformá-las em um delicioso bolo de banana que certamente encantará a todos à sua volta.

Essa Torta de Limão é a sobremesa que mais amo fazer e vou te ensinar hoje!


Desde os piqueniques de verão até as sobremesas em jantares refinados, a torta de limão é uma presença clássica e bem-vinda em muitas mesas ao redor do mundo. Sua combinação única de doce e azedo, em uma crosta delicada e um recheio cremoso, faz dela uma escolha irresistível para os amantes de sobremesas. Mas de onde vem essa iguaria encantadora?

Origem e História

A origem da torta de limão é um pouco nebulosa, mas muitos acreditam que suas raízes remontam ao sul dos Estados Unidos. Com a abundância de limões na região, combinada com a influência da culinária britânica, a torta de limão gradualmente se tornou uma especialidade local. No entanto, é provável que versões semelhantes tenham surgido em outras partes do mundo, onde os limões também eram cultivados.

5 Dicas para uma Torta de Limão Perfeita

  1. Esprema Limões Frescos: O sabor fresco e cítrico da torta de limão é amplificado quando você utiliza limões frescos em vez de suco de limão engarrafado.
  2. Não Subestime a Casca de Limão: A casca de limão adiciona um sabor vibrante e um aroma irresistível à torta. Certifique-se de usar raspas de limão frescas para obter o máximo de sabor.
  3. Controle a Doçura: Enquanto a torta de limão é conhecida por sua acidez refrescante, o equilíbrio entre o doce e o azedo é essencial. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com suas preferências pessoais.
  4. Resfrie Adequadamente: Após assar, deixe a torta esfriar completamente antes de servir. Isso permite que o recheio solidifique e os sabores se desenvolvam totalmente.
  5. Decore com Creme de Chantilly: Uma generosa cobertura de chantilly não só adiciona uma camada extra de indulgência, mas também complementa maravilhosamente o sabor cítrico da torta.

Receita Clássica de Torta de Limão

Ingredientes:

  • 200g de biscoitos de maisena
  • 100g de manteiga derretida
  • 4 limões (raspas e suco)
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de creme de leite
  • 3 gemas de ovo

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Triture os biscoitos de maisena em um processador de alimentos até obter uma consistência de migalhas finas.
  3. Transfira as migalhas para uma tigela e misture-as com a manteiga derretida até obter uma massa uniforme.
  4. Pressione a massa de biscoito no fundo e nas laterais de uma forma de torta.
  5. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até que a crosta esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
  6. Enquanto a crosta esfria, prepare o recheio: em uma tigela grande, misture o leite condensado, o suco e as raspas de limão, o creme de leite e as gemas de ovo até obter uma mistura homogênea.
  7. Despeje o recheio sobre a crosta de biscoito já fria e espalhe uniformemente.
  8. Asse a torta no forno pré-aquecido por mais 15 a 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme.
  9. Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar por pelo menos duas horas.
  10. Sirva a torta de limão gelada, decorada com rodelas de limão e acompanhada de chantilly, se desejar.

A torta de limão, com sua mistura irresistível de sabores doce e azedo, é uma verdadeira indulgência para os sentidos. Com um pouco de prática e atenção aos detalhes, você pode criar sua própria versão desta clássica sobremesa que certamente será apreciada por todos que a experimentarem. Então, não hesite em experimentar esta receita e desfrutar de um deleite refrescante e delicioso em sua próxima ocasião especial!

Dia Nacional do Pudim: dicas para um pudim perfeito


No dia 22 de maio, comemoramos o Dia Nacional do Pudim, uma data especial para homenagear uma das sobremesas mais adoradas no Brasil. Com sua textura aveludada e sabor irresistível, o pudim encanta gerações e traz memórias afetivas para muitas famílias.

Embora o pudim tenha origem na culinária portuguesa, ele se tornou um verdadeiro símbolo da gastronomia brasileira. A receita clássica, composta por leite condensado, leite, ovos e açúcar, é simples, mas proporciona um resultado sofisticado que agrada a todos.

No Dia Nacional do Pudim, muitas pessoas aproveitam para preparar essa delícia em casa, experimentar novas receitas e compartilhar com amigos e familiares. Restaurantes e confeitarias também costumam oferecer promoções e versões especiais de pudim para marcar a ocasião.

E, hoje, o AnaMaria Receitas separou dicas e truques infalíveis para um pudim cremoso e saboroso para você testar.

Escolha Ingredientes de Qualidade

Opte por leite condensado, leite integral e ovos frescos para garantir um sabor autêntico e uma textura perfeita.

 Prepare um Caramelo Perfeito

Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até alcançar uma cor dourada. Evite mexer em excesso para evitar que o açúcar cristalize.

Mistura Homogênea

Utilize o liquidificador para bater os ingredientes até que a mistura esteja completamente lisa e sem bolhas de ar. Isso evitará a formação de buracos no pudim.

Mantenha as Proporções Corretas

Siga a proporção clássica de 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite integral e 3 ovos para obter um pudim equilibrado.

Asse em Banho-Maria

Coloque a forma do pudim numa assadeira com água quente para assegurar um cozimento uniforme e evitar rachaduras.

Controle a Temperatura do Forno

Asse o pudim em forno pré-aquecido a 160 °C. Evite temperaturas muito altas, pois podem causar rachaduras e buracos no pudim.

Verifique o Tempo de Cozimento

Asse por aproximadamente 1 hora e verifique a consistência inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo.

Deixe Esfriar Adequadamente

Permita que o pudim esfrie completamente em temperatura ambiente antes de colocá-lo na geladeira.

Refrigere Adequadamente

Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas, preferencialmente durante a noite, para garantir a consistência ideal.

Desenforme com Cuidado

Passe uma faca afiada ao redor das bordas da forma e aqueça levemente o fundo da forma na chama do fogão ou em banho-maria para soltar o caramelo.

Adicione Sabores Extras

Para um toque especial, experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão à mistura.

Evite a Formação de Espuma

Caso a mistura forme espuma, deixe-a descansar por alguns minutos antes de despejá-la na forma, pois a espuma pode resultar em buracos no pudim.

Dicas para uma calda de caramelo perfeita 

  • Escolha o Açúcar Adequado: Opte por açúcar branco granulado ou refinado para alcançar a cor dourada característica do caramelo. Evite açúcares mais escuros, pois podem modificar tanto a cor quanto o sabor da calda.
  • Use uma Panela Adequada: Prefira uma panela com fundo grosso e claro para distribuir o calor uniformemente e evitar que o caramelo queime facilmente.
  • Aqueça a Panela Gradualmente: Inicie aquecendo a panela em fogo médio-baixo. Essa abordagem ajuda a derreter o açúcar de maneira uniforme, evitando que ele queime.
  • Mexa Constantemente: Mexa o açúcar suavemente com uma colher de pau ou uma espátula de silicone para garantir uma fusão uniforme e evitar que ele grude nas laterais da panela.
  • Evite Adicionar Água: Não coloque água na panela enquanto o açúcar estiver derretendo, pois isso pode resultar na formação de cristais de açúcar, tornando a calda granulada.
  • Controle a Cor: Esteja atento à coloração do caramelo enquanto ele derrete. A tonalidade desejada é âmbar dourada, evitando que escureça demais. Assim que atingir essa cor, remova-o imediatamente do fogo para evitar queimar.
  • Adicione Manteiga ou Creme de Leite (opcional): Para uma calda mais rica e cremosa, você pode adicionar uma pequena porção de manteiga ou creme de leite ao caramelo, fora do fogo. Isso proporcionará uma textura mais suave e um sabor mais decadente.
  • Despeje com Cuidado: Assim que estiver pronto, despeje o caramelo imediatamente na forma do pudim, inclinando-a levemente para cobrir tanto o fundo quanto as laterais de maneira uniforme.
  • Deixe Esfriar Antes de Adicionar a Mistura do Pudim: Permita que a calda esfrie por alguns minutos antes de despejar a mistura do pudim sobre ela. Isso evitará que a calda endureça muito rapidamente.

Com essas estratégias, você garantirá um pudim cremoso e delicioso que certamente encantará todos os seus convidados!

Veja também: Receitas deliciosas de coberturas para bolo!

Leve as crianças pra cozinha: biscoitos de Natal


Não existe decoração de natal mais incrível do que biscoitos temáticos. Até porque, além de lindos, eles são deliciosos e deixam sua casa com um cheiro maravilhoso! Sem contar que a decoração dos biscoitos pode ser uma atividade para a família toda.

Para te ajudar nessa missão, o AnaMaria Receitas separou dicas e receitas de biscoitos incríveis para você deixar sua casa ainda mais natalina. Vamos lá?

Biscoitos de Natal

Foto de Mauro Holanda Biscoitinhos de Natal
Biscoitinhos de Natal

O biscoito de natal deve ser simples e saboroso. Não se preocupe em preparar uma receita complicada e cheia de detalhes, porque o glacê será o responsável por deixar tudo bem bonito. O AnaMaria Receitas te ensina a preparar esse biscoito fácil, gostoso e, o melhor de tudo, light.

Cookies de castanha do Pará

Cookies de castanha do pará
Cookies de Castanha-do-pará

Ainda no caminho da simplicidade, o Cookie de Castanha do Pará é uma opção mais sofisticada de biscoito de natal. O costume de comer castanhas nas festas do final do ano é bem comum no mundo todo e foi trazido para o Brasil pelos portugueses. Aprenda a fazer!

Glacê real para decoração

Glacê real
Glacê real

Para conseguir fazer uma decoração bem bonita e saborosa, o AnaMaria Receitas te ensina a preparar o glacê real. Ele é o mais utilizado em decorações de doces, devido à sua consistência firme e fácil manuseio. 

Para fazer as decorações natalinas, coloque corante em gel vermelho e verde. Contudo, tome cuidado: corantes de má qualidade podem alterar o sabor e a consistência do glacê. 

De qualquer forma, os biscoitos decorados podem ser um presente bem saboroso para sua família e amigos, além de proporcionar um momento bem divertido para a casa toda!

Decore sua mesa de Natal com receitas supergostosas


O Natal é a época do ano na qual as pessoas mais gostam de decorar suas casas. Muitas vezes, até a própria comida vira decoração na mesa, não é?

Portanto, o AnaMaria Receitas pensou em um top 5 receitas de sobremesas temáticas, ou coloridas, para enfeitar as mesas para a Ceia de Natal. Confere aí!

Mousse de Goiaba com Gelatina

Mousse de Goiaba
Mousse de Goiaba

As mousses são uma ótima ideia de sobremesa. Uma opção de goiaba traz o vermelho, que pode ficar bem legal e bonito na sua mesa de jantar. Aliás, quem não gosta de uma boa mousse, não é mesmo? Venha conferir o passo a passo dessa receita!

Tortinha de Morango

Tortinha de Morango
Tortinha de Morango

Uma receita de morango nunca cai mal. Sua cor vermelha e seu creme branco fazem o clima do Natal se espalhar por todo o ambiente. Venha conferir o passo a passo dessa maravilhosa Tortinha de Morango!

Pavê de Chocolate de Morango

Pavê de Chocolate e Morango
Pavê de Chocolate e Morango

A combinação do chocolate com o morango é uma das mais deliciosas do mundo da culinária. Além disso, não é possível falar de Natal sem lembrarmos instantaneamente de um dos doces mais famosos da ocasião: o Pavê. Venha conferir o passo a passo dessa receita!

Sorvete de Damasco

Sorvete de Damasco
Sorvete de Damasco

Essa ideia é para quem quer inovar nos sorvetes do final do ano. O sorvete de damasco, além de ter uma cor que remete ao dourado, é uma opção super diferente e saborosa. Venha conferir o passo a passo dessa receita simples e deliciosa!

Mousse Romeu e Julieta

Mousse Romeu e Julieta
Mousse Romeu e Julieta

Um dos doces mais famosos do mundo, que pode ser transformado em qualquer receita agridoce. A mousse de Romeu e Julieta é uma deliciosa opção para seu natal, além de ficar linda em sua mesa. Venha conferir o passo a passo dessa receita!

Esse bombom de travessa é uma sobremesa rápida e fácil


Doces deliciosos e práticos podem te salvar na correria e podem ser uma mão na roda para você que ficou encarregado de preparar uma sobremesa para um almoço em família. Por isso, se você ficou encarregado de preparar um docinho especial, mas não quer perder muito tempo na cozinha, esse bombom de travessa é perfeito para impressionar seus familiares. 

Muito fácil de fazer e com apenas poucos ingredientes você consegue preparar essa delícia que vai encantar todo mundo. Não perca tempo e prepare essa sobremesa deliciosa, e o resultado será um prato saboroso, alegre e ideal para saborear com as pessoas que você mais ama. Confira aqui no AnaMaria Receitas! 

Receita de bombom de travessa com morangos do AnaMaria Receitas 

Ingredientes:

  • 2 latas de Leite condensado
  • 1 xícara de Leite
  • 1 caixa de Creme de leite
  • 3 Gemas
  • 4 colheres (sopa) de Amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de Essência de baunilha
  • 250 g de Morangos picados
  • 1 xícara de Flocos de milho com açúcar

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite condensado com o leite, o creme de leite, as gemas e o amido, mexendo sempre até engrossar.

Passe para um refratário. Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

Na hora de servir, cubra com os morangos, polvilhe os flocos de milho e sirva.

Aprenda a fazer Bombom Caseiro de forma rápida e fácil


Quem ama chocolate, levanta a mão! Se você faz parte dos amantes desta verdadeira iguaria, certamente curte um bombom bem feito e que derrete na boca, não é mesmo? Criado na Bélgica ainda no século 19, o bombom originalmente era uma bolinha de remédios coberta por chocolate. A ideia foi pensada por um farmacêutico, com o intuito de ajudar os pacientes a tomarem seus medicamentos.

No Brasil, o bombom chegou em 17 de setembro de 1891, quando os irmãos Franz e Max Neugebauer, junto com Fritz Gerhardt, fundaram a primeira fábrica de chocolates do Brasil: a Neugebauer Irmãos & Gerhardt, em Porto Alegre (RS). No entanto, tudo era muito caro e, pelos 40 anos seguintes, o bombom ainda era uma demonstração de riqueza e ostentação das famílias mais ricas. 

Felizmente, essa verdadeira delícia está bem mais acessível. Tanto que você consegue fazer em casa o seu próprio bombom, cheio de sabor e com muita facilidade. O AnaMaria Receitas te ensina como!

Receita de Bombom Casadinho Trufado

Ingredientes para o beijinho

  • 1 Lata de leite condensado
  •  3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  •  1 colher (sopa) de manteiga
  •  50 g de Coco seco ralado

Ingredientes para o brigadeiro

  •  1 Lata de leite condensado
  •  3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  •  1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes para a cobertura

  •  400 g de Cobertura hidrogenada meio amarga

Modo de preparo:

Comece pelo beijinho. Para isso, coloque o leite condensado, o coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e se solte do fundo. Deixe esfriar e reserve. 

Para o brigadeiro, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, até que comece a se desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar. Passe para um refratário untado e deixe esfriar. Após frio, com o auxílio de uma colher (chá), enrole bolinhas e reserve.

Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de uma colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro. Enrole dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira.

Derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria. Com o auxílio de um garfo mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar os excessos e obter um banho fino e uniforme. 

Coloque novamente sobre a superfície forrada com papel-manteiga e polvilhe com coco ralado ou faça arabescos com a própria cobertura. Espere secar e depois é só servir. Se quiser, embale em papel chumbo para ficar ainda mais bonito!

Dia da Sobremesa: comemore com os 5 melhores doces do AnaMaria Receitas!


Se você é do time que prefere doces em vez de comidas salgadas, algo que não pode faltar no seu dia a dia é um docinho, principalmente após o almoço, quando bate aquela vontade inexplicável de uma sobremesa. E, justamente por ter esse poder de deixar a vida mais “adocicada”, a sobremesa ganhou um dia só dela. Assim, todo dia 9 de outubro celebramos o Dia Nacional da Sobremesa.

A data é uma ótima desculpa para furar a dieta e se render as mais variadas opções de docinhos. E a gente já adianta que, nesse assunto, o AnaMaria Receitas é especialista! Por isso, para celebrar o Dia Nacional da Sobremesa, nós separamos o nosso top 5 das melhores receitas para você se deliciar. Confira! 

Bolo de brigadeiro com morango

Essa é uma receita que mora no coração e ninguém consegue resistir! Para preparar, você vai precisar de tempo e cuidado, afinal, essa receita possui uma etapa longa e um preparo que merece atenção. A boa notícia é que tanta dedicação vale a pena, pois a receita é incrível! 

Bolo de brigadeiro com morango
Bolo de brigadeiro com morango

Pudim-pavê de chocolate

É isso mesmo que você leu! Esse preparo une dois dos doces mais amados pelos brasileiros: o pudim e o pavê. Venha descobrir o resultado dessa receita inovadora e surpreenda-se! 

Pudim-pavê de chocolate
Pudim-pavê de chocolate

Torta leve de frutas

Para quem gosta de docinhos preparados com frutas, essa torta é a opção ideal para comemorar o Dia Nacional da Sobremesa. A união de frutas como manga, morangos e kiwi, juntamente com a massa e a geleia, formam uma mistura de sabores que você não pode perder! 

Torta leve de frutas
Torta leve de frutas

Trufa de limão

Se tem uma opção perfeita para quando bater aquela vontade de comer um docinho logo após o almoço, essa é a Trufa de limão. Essa sobremesa é muito fácil e prática de fazer e, se você armazenar na geladeira, terá docinhos para vários dias! 

Foto de Trufa de limão
Foto de Trufa de limão

Musse de maracujá com brownie

As musses são receitas muito fáceis e práticas de preparar. E a última opção de sobremesa que separamos é essa Musse de maracujá com brownie, que une o cítrico da fruta com o doce do chocolate, além de uma calda deliciosa. Você não pode perder esse docinho! 

Musse de maracujá com brownie
Musse de maracujá com brownie

Pavê de uva e chocolate: uma sobremesa para ocasiões especiais


“É pavê ou pacumê?”. Essa é uma das frases que você provavelmente já escutou em festas ou reuniões de família. Essa frase faz referência a sobremesa pavê, que é uma sobremesa gelada à base de biscoito de maisena ou champagne e que é muito presente em datas especiais. 

Existem diversas receitas de pavê, como o pavê de morango, pavê de abacaxi, pavê com sorvete, com amendoim e até mesmo de panetone. No entanto, o AnaMaria Receitas vai te apresentar hoje uma receita de pavê que une duas coisas que combinam muito bem: uva e chocolate.

O pavê de chocolate simples já é uma delícia, mas hoje você vai aprender a preparar um pavê que leva chocolate e uvas, uma combinação que não tem erro. Confira como fazer a seguir! 

Receita de pavê de uva e chocolate do AnaMaria Receitas 

Ingredientes:

  • 1 xícara de requeijão
  • 1 Pote de creme de avelã
  • 1 Pacote de biscoito tipo champanhe
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de uva sem semente
  • 1 Lata de creme de leite gelado sem soro
  • 200 g de Chocolate branco picado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o requeijão com o creme de avelã até obter um creme homogêneo. Reserve. Umedeça o biscoito champanhe no leite e reserve.

No liquidificador bata rapidamente o creme de leite com o chocolate picado – o chocolate deve ficar em pedaços pequenos.

Em um refratário alterne camadas de biscoito umedecido, camadas de creme de avelã, uvas e o creme de leite batido com chocolate. Decore com raspas de chocolate branco, chocolate em pó e uvas.