Dicas para uma sopa deliciosa e prática


A sopa é muito mais do que apenas uma refeição reconfortante; é um pilar da culinária global, conhecido por sua importância e versatilidade. Desde os tempos antigos até os dias atuais, as pessoas valorizam a sopa por sua capacidade de aquecer o corpo e a alma, além de proporcionar uma maneira nutritiva e conveniente de se alimentar.

A importância da sopa vai além de seu sabor reconfortante; ela é uma fonte valiosa de nutrição, fornecendo uma variedade de vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais. Além disso, as pessoas frequentemente fazem sopa com ingredientes frescos e sazonais, o que a torna uma escolha saudável e sustentável.

A versatilidade da sopa é verdadeiramente notável. As pessoas podem adaptá-la para atender a uma ampla variedade de gostos, preferências dietéticas e restrições alimentares. Das sopas cremosas e reconfortantes às sopas leves e refrescantes, das sopas ricas em vegetais às sopas com carne ou frutos-do-mar, há uma infinidade de combinações e sabores para explorar.

Além disso, as pessoas podem personalizar facilmente a sopa com ingredientes adicionais, como ervas frescas, especiarias, queijos, croutons, entre outros, permitindo que cada pessoa a adapte ao seu gosto pessoal. Essa é uma ótima maneira de aproveitar ao máximo os ingredientes que você tem em casa, reduzindo o desperdício alimentar.

O AnaMaria Receitas separou as melhores dicas para uma sopa deliciosa e que irá te aquecer nos dias frios, com muito sabor e temperos.

  1. Escolha os Ingredientes Adequados: Opte por legumes frescos e de boa qualidade, como cenoura, batata, cebola, alho-poró, abóbora, tomate e espinafre. Você também pode adicionar proteínas como frango desfiado, carne picada ou feijão cozido para deixar a sopa mais substanciosa.
  2. Utilize um Bom Caldo ou Base de Sopa: Prefira caldo caseiro para dar sabor à sopa, mas se estiver com pouco tempo, você pode usar caldo de legumes ou de frango pronto. Certifique-se de escolher uma opção com baixo teor de sódio para controlar a quantidade de sal na sopa.
  3. Adicione Temperos e Ervas Frescas: Experimente diferentes temperos e ervas para dar um toque extra de sabor à sua sopa. Folhas de louro, tomilho, alecrim, páprica, curry em pó, pimenta-do-reino e cominho são algumas opções. Ajuste os temperos conforme o seu gosto pessoal.
  4. Corte os Ingredientes de Forma Uniforme: Certifique-se de cortar os legumes em pedaços uniformes para cozinharem de maneira homogênea e garantam uma textura agradável à sopa.
  5. Cozinhe os Ingredientes na Ordem Correta: Inicie refogando os ingredientes aromáticos, como cebola e alho, em um pouco de azeite ou manteiga. Depois, adicione os legumes mais duros, como cenoura e batata, e cozinhe por alguns minutos antes de incluir os ingredientes mais delicados, como folhas de espinafre ou ervilhas.
  6. Experimente Diferentes Texturas: Se preferir uma sopa mais cremosa, utilize um liquidificador ou um mixer de mão para triturar alguns dos legumes antes de servir. Se quiser uma sopa mais rústica, deixe os legumes inteiros ou levemente amassados.
  7. Finalize com um Toque de Frescor: Antes de servir, adicione um toque final de frescor à sua sopa com um punhado de ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha ou coentro, ou um fio de azeite de oliva extra virgem.

Com essas dicas simples, você pode preparar uma sopa deliciosa e reconfortante em pouco tempo. Experimente diferentes combinações de ingredientes e temperos para encontrar a sua receita favorita!

Veja também: Como improvisar o cardápio na correria do dia-a-dia.

Receitas práticas para iniciantes na cozinha


Ao iniciar sua jornada na culinária, você descobre um universo vasto de sabores, aromas e texturas. Nessa aventura, não só se dedica à preparação de alimentos, mas também explora uma forma de arte, expressando sua criatividade e nutrindo não apenas o corpo, mas também a alma.

Inicialmente, pode parecer desafiador, com tantas receitas, ingredientes e técnicas para dominar. No entanto, à medida que você se aprofunda nesse mundo, percebe que pode aprimorar suas habilidades culinárias com prática, paciência e experimentação.

Uma das vantagens de começar a cozinhar é a liberdade que você tem para experimentar. Você pode seguir uma receita prática à risca ou improvisar com os ingredientes disponíveis. Ao explorar diferentes temperos e ajustar as quantidades conforme seu paladar, você pode criar pratos únicos que refletem sua personalidade e herança cultural.

Além disso, a culinária é uma atividade que pode ser compartilhada com outras pessoas. Desde preparar uma refeição simples para a família até organizar um jantar elaborado para os amigos, cada momento na cozinha se torna uma oportunidade de conexão e celebração.

Então, se você está considerando iniciar sua jornada na culinária, não hesite em dar o primeiro passo. Para te auxiliar, o AnaMaria Receitas traz receitas práticas e deliciosas para você testar!

Torta de frango de liquidificador

Uma receita prática e rápida, onde uma massa simples de liquidificador é recheada com um delicioso refogado de frango, resultando em uma torta suculenta e saborosa.

Torta de frango de liquidificador
Receitas práticas para iniciantes na cozinha – Torta de frango de liquidificador

Bolo fácil de morango

Um bolo simples e irresistível, feito com uma massa macia e fofa, coberto com uma camada generosa de morangos frescos e chantilly, perfeito para qualquer ocasião especial.

Bolo fácil de morango
Receitas práticas para iniciantes na cozinha – Bolo fácil de morango

Macarrão de forno fácil

Uma opção reconfortante e fácil de preparar, onde o macarrão é cozido e misturado com um molho de tomate saboroso, coberto com queijo derretido e assado até ficar dourado e borbulhante.

Macarrão de Forno Fácil
Receitas práticas para iniciantes na cozinha – Macarrão de Forno Fácil

Arroz de forno 

Uma maneira prática e deliciosa de servir arroz, onde o arroz cozido é misturado com legumes, carne ou frango, coberto com queijo e assado no forno até ficar quente e gratinado.

Foto de receita de arroz de forno superprático
Receitas práticas para iniciantes na cozinha – Arroz de forno superprático

Pavê tricolor

Uma sobremesa clássica e elegante, composta por camadas alternadas de biscoitos, creme e frutas, montadas em um piscar de olhos e perfeitas para impressionar os convidados.

Pavê tricolor superfácil
Receitas práticas para iniciantes na cozinha – Pavê tricolor superfácil

Veja também dicas e truques para facilitar sua vida na cozinha! 

Itens estragando na geladeira? Veja o que fazer com eles


O desperdício de alimentos é um problema significativo em muitos lares e tem um impacto negativo no meio ambiente, na economia doméstica e na segurança alimentar. Muitas vezes, isso ocorre porque os alimentos estragam na geladeira antes de serem consumidos.

Isso pode acontecer por várias razões, como compra excessiva, má organização da geladeira, esquecimento de alimentos no fundo da geladeira ou simplesmente não conseguir usá-los a tempo.

No entanto, podemos encontrar várias soluções práticas para lidar com alimentos que estão prestes a estragar na geladeira. Uma abordagem é adotar uma estratégia proativa de gerenciamento de alimentos, que envolve planejar refeições com antecedência, fazer compras com consciência e armazenar alimentos adequadamente na geladeira. Isso pode ajudar a reduzir o desperdício e maximizar o uso dos alimentos antes que eles estraguem.

Além disso, podemos aproveitar ao máximo os alimentos que estão prestes a estragar, utilizando-os em receitas práticas e criativas. Podemos transformar frutas maduras em smoothies, compotas ou bolos. Legumes que estão começando a murchar podem ser usados em sopas, refogados ou omeletes. Até mesmo itens como pão duro podem ser reaproveitados em croutons ou pudim de pão.

Ao adotarmos uma abordagem criativa e consciente para lidar com alimentos que estão prestes a estragar na geladeira, não apenas reduzimos o desperdício, mas também descobrimos novas maneiras de tornar nossas refeições mais interessantes e saborosas. É uma vitória para o meio ambiente, para a carteira e para o paladar. Por isso, o AnaMaria Receitas separou receitas práticas e deliciosas utilizando as sobras de alimentos.

Torta Fácil de Liquidificador

Esta receita simplificada oferece uma maneira conveniente de criar uma torta deliciosa em pouco tempo. Basta combinar os ingredientes no liquidificador, despejar em uma forma untada e assar até dourar. Uma opção perfeita para uma torta fácil e saborosa!

Foto de Torta de frango de liquidificador
Itens estragando na geladeira? Veja o que fazer com eles – Foto de Torta de liquidificador

Arroz Frito de Sobras

Transforme sobras de arroz em um delicioso arroz frito com esta receita prática e simples. Uma maneira saborosa de evitar o desperdício e desfrutar de uma refeição rápida e satisfatória.

Arroz Frito de Sobras
Itens estragando na geladeira? Veja o que fazer com eles _- Arroz Frito de Sobras

Pizza de Sobras

Descubra como transformar sobras em uma refeição deliciosa com uma pizza criativa e prática.

Pizza de Sobras
Itens estragando na geladeira? Veja o que fazer com eles – Pizza de Sobras

Pão de Sobras

“Pão de sobras” é uma técnica criativa para evitar o desperdício de pão duro ou restante. Ao invés de descartar essas sobras, elas podem ser transformadas em um delicioso prato.

Pão de Sobras
Pão de Sobras

 

Torta com sobras de carnes

Transforme sobras de carnes em uma deliciosa torta! Esta receita prática e versátil é uma maneira criativa de aproveitar restos de carne, dando-lhes uma nova vida em um prato saboroso e reconfortante.

Foto de Torta salgada com sobras de carnes
Itens estragando na geladeira? Veja o que fazer com eles – Torta salgada com sobras de carnes

Veja também 6 dicas para manter a despensa organizada e evitar desperdícios!

Ceia para iniciantes: pratos descomplicados!


Com o natal se aproximando, muitos se desesperam em busca de maneiras fáceis e práticas de preparar a ceia, mas não sabem por onde começar. Então, pode manter a calma, pois o AnaMaria Receitas te ajuda a fazer um jantar delicioso e tradicional para as festas de fim de ano!

Peru recheado com farofa

Peru recheado com farofa e castanha
Peru recheado com farofa e castanha

Preparar um Peru de natal não é uma tarefa simples, ele exige um pouco mais de atenção e paciência do que pratos comuns. Porém, é uma oportunidade de aprender e encarar desafios na cozinha. Sem contar que o AnaMaria Receitas simplifica esse processo e te ajuda a preparar essa receita com calma e muito sabor!

Tender com frutas

Foto de Tender com frutas
Tender com frutas

Agora, sim, uma receita natalina simples que exige menos ingredientes e conta com um modo de preparo mais descomplicado. O tender, no entanto, é menor do que os outros frangos, então é importante ter em mente o número de pessoas que participarão da sua ceia. De qualquer forma, o AnaMaria Receitas te guia pelo processo para que você tenha um jantar delicioso!

Arroz de bacalhau 

Foto de receita de arroz de bacalhau da Ramona
Arroz de bacalhau

O Arroz de Bacalhau é um prato menos típico, mas muito gostoso e surpreendentemente simples de preparar. Os ingredientes são fáceis de achar e o modo de preparo é objetivo e claro. Temos certeza que todos vão se surpreender com o sabor desta receita deliciosa!

Arroz à grega com mussarela

Foto de receita de arroz à grega com mussarela
Arroz à grega com mussarela

E quando a sua missão for preparar o acompanhamento do prato principal, você não deixará a bola cair: prepare o Arroz à grega com Mussarela. É uma receita simples, que não exige tanta atenção como as outras, mas surpreende todos à mesa com um sabor divino!

Suflê gratinado de legumes

Foto de Suflê gratinado de legumes
Suflê gratinado de legumes

Uma opção vegetariana e fácil de preparar? Temos! Não tenha medo de diferenciar a mesa da ceia, ainda mais quando se trata de um prato saudável, vegetariano e delicioso. Veja como fazer esse suflê cheio de sabor com facilidade por meio do AnaMaria Receitas. 

Chocotone caseiro

Chocotone
Chocotone

Comprar um chocotone pronto é legal, mas fazer um do zero é incrível! Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa deliciosa. E não se preocupe, não é tão complexo quanto parece e, mesmo se fosse, o AnaMaria Receitas te ajuda para que a melhor sobremesa da mesa seja a sua!

Rabanada de panetone

Foto de Rabanada de panetone
Rabanada de panetone

Por último, mas não menos importante, trouxemos uma Rabanada de Panetone. Essa sobremesa envolve menos ingredientes e é mais simples de preparar, mas é tão saborosa quanto as outras. Turbine o panetone tradicional e transforme-o em um doce totalmente diferente e bem delicioso! 

Faça suas ceias de fim de ano na Airfryer!


Já imaginou fazer um banquete inteiro de fim de ano usando apenas um compartimento? As ceias de Natal e Ano Novo costumam dar um bom trabalho para quem as prepara. Por isso, o AnaMaria Receitas trouxe algumas opções práticas e deliciosas para você preparar na Airfryer!

Nós planejamos um cardápio completo, que vai desde entradas até sobremesas. Afinal, é disso que precisamos em uma data especial: muito sabor e facilidade para começar o ano da melhor maneira possível. Confira!

Croquete de Batata

Croquete de batata
Croquete de batata

O Croquete de Batata é uma entrada simplesmente deliciosa e que agrada, basicamente, todos os paladares. Uma opção crocante por fora e extremamente macia por dentro. E o melhor de tudo é que, ao prepará-lo na Airfryer, você estará substituindo a fritura no óleo por um modo de cozimento que utiliza apenas a umidade do alimento. Super saudável!

Rabanada

Foto de Rabanada
Rabanada

Um clássico de fim de ano! Quem aí sonha com uma forma mais saudável de preparar uma deliciosa Rabanada? Ao fazê-la na Airfryer, o resultado ficará bem menos gorduroso, mas o sabor vai continuar o mesmo! Esta é uma ótima opção de sobremesa para complementar os seus banquetes em família!

Lombo Recheado

Lombo recheado
Lombo Recheado

Não duvide do poder da Airfryer! Nela, você pode preparar um prato todo usando apenas um único recipiente! Neste caso, é só acomodar o Lombo Recheado dentro dela e levar para assar até que fique bem macio. E pode ficar tranquilo, pois o sabor e a textura permanecerão incríveis. 

Petit Gateau Saudável 

Petit Gateau Divulgação Marcela Nardez
Petit Gateau – Divulgação Marcela Nardez

Esta receita de Petit Gateau Saudável fica pronta em menos de meia hora e o resultado vai te impressionar! É uma sobremesa simples, deliciosa e ideal para qualquer ocasião especial. As suas ceias de fim de ano ficarão completas com esta opção feita inteiramente na Airfryer.

Biscoitinhos Decorados

Foto de Biscoitinhos decorados
Biscoitinhos Decorados

Vai ser difícil decidir se este prato servirá para a sobremesa ou para enfeitar a sua mesa. Ainda bem que pode ser os dois! Prepare esta receita de biscoitinhos decorados que, além de ser extremamente saborosa, é a opção perfeita para presentear alguém. 

DICA BÔNUS

Após cada prato, você pode imaginar a sujeira que deve ficar. Afinal, são muitas receitas! Uma dica boa é usar duas colheres de vinagre durante a limpeza da Airfryer ou deixar o cesto de molho por 15 minutinhos com detergente. Esta é uma forma muito eficaz de retirar a gordura e deixá-la novinha em folha! 

4 receitas de liquidificador práticas e saborosas


As receitas de liquidificador, além de práticas, são saborosas e simples de fazer. Nele, é possível preparar diversas opções de comidas doces e salgadas, sem contar a enorme variedade de bebidas que podem ser elaboradas no eletrodoméstico.

Na correria do dia a dia, tudo o que queremos são alternativas que não demandam muito tempo e que são perfeitas para os momentos de pressa. Sendo assim, nada melhor do que não ter o trabalho de misturar e moldar suas massas e outros alimentos com as próprias mãos.

Por isso, o AnaMaria Receitas traz 4 opções fáceis e deliciosas feitas com liquidificador para você testar e se deliciar a qualquer hora do dia. Confira!

Coxinha de Liquidificador

Sim, é isso mesmo que você leu! É possível preparar coxinhas no liquidificador. Esse salgado, de origem paulista, é um dos queridinhos dos brasileiros e nós te ensinamos o jeito mais fácil e rápido de prepará-lo.

Coxinha de liquidificador
Coxinha de liquidificador

Torta Mineira de Liquidificador

A torta mineira de liquidificador é uma receita extremamente saborosa e simples de fazer. Essa opção leva ingredientes como frango desfiado, couve e requeijão, mas pode conter outros alimentos, como abacaxi e coco, por exemplo.

Torta mineira de liquidificador
Torta mineira de liquidificador

Musse de Liquidificador com Laranja

O musse de liquidificador com laranja é uma sobremesa muito gostosa e que não demora para ser produzida. Além disso, a combinação da fruta cítrica com o chocolate gera uma explosão de sabores que conquista os amantes de um docinho.

Musse de liquidificador de laranja e chocolate
Musse de liquidificador de laranja e chocolate

Pão de Liquidificador

Por último, mas não menos importante, temos o pão de liquidificador. Essa receita deliciosa fica pronta em menos de uma hora e encanta por sua praticidade. E o melhor de tudo é que você pode fazê-lo do sabor que preferir! Já pensou em preparar algo mais simples do que isso?

Pão de liquidificador
Pão de liquidificador

Prepare essa tortinha de palmito que desmancha na boca!


Açaí, Juçara ou pupunha, independente do tipo de palmito que você consome, as propriedades são praticamente as mesmas: todos são ricos em fibras, abundante em vitaminas C e potássio. Além disso, o alimento também ajuda na saciedade e regula o intestino, por conta das fibras, e reforçam os músculos com a ação do zinco.

O palmito é um alimento retirado do caule de algumas espécies de palmeiras. Esse fruto possui um sabor leve e por isso pode render diversas receitas, desde saladas, até tortas e aperitivos deliciosos. 

Uma receita deliciosa feita com palmito é a clássica tortinha, que é feita com uma massa que desmancha na boca e um recheio supercremoso. Essa delícia todo mundo vai gostar! Por isso, venha aprender a preparar essa receita aqui

Receita de tortinha de palmito do AnaMaria Receitas 

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de manteiga
  • 1 colher (chá) de Sal
  • 1 Ovo levemente batido com 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 Gema para pincelar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 Cebola média picada
  • 3 Dentes de alho picados
  • 1 Vidro de palmito picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picados
  • 1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Massa: Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o sal e misture tudo com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte o ovo e o leite. Misture novamente até formar uma massa lisa. Embale em filme plástico e reserve por 30 minutos na geladeira.

Recheio: Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, junte o palmito e refogue por 3 minutos em fogo alto. Tempere com o sal e a pimenta e junte o cheiro-verde e o requeijão. Misture e deixe esfriar.

Montagem: Com a massa, forre forminhas de empada sem untá-las. Adicione o recheio reservado.

Para cobrir a torta, abra um pouco de massa na palma da mão (do tamanho das forminhas). Se quiser, faça uma decoração com um cortador de biscoito. Coloque a massa sobre a forminha e aperte com o dedo para unir as duas partes. Pincele com a gema. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar. Deixe esfriar e sirva.

5 sobremesas práticas e deliciosas com coco


Que o coco é uma fruta muito versátil, isso não é novidade. Ele rende sobremesas deliciosas, assim como complementa pratos salgados. Contudo, ele também faz muito bem à saúde! A sua polpa é uma rica fonte de fibras e vitaminas B1, B2, B6 e C, além de conter importantes minerais, como o potássio, cálcio e ferro. 

Por isso, o AnaMaria Receitas traz 5 opções fáceis e saborosas com coco para você testar e se deliciar em todas as épocas do ano. Confira!

Brigadeiro de coco

O brigadeiro de coco, ou beijinho, é uma receita super gostosa e rápida de fazer. Trata-se de uma ótima opção para quem quer comer aquele docinho após o almoço, mas não está com vontade de ficar horas na cozinha.

Brigadeiro de coco
Brigadeiro de coco

Pudim de coco e manga sem forno

O pudim de coco e manga sem forno é uma sobremesa extremamente cremosa e simples de preparar. E o melhor de tudo é que ele só leva poucos ingredientes. Não é preciso prática e muito menos habilidade para reproduzir essa receita, nós garantimos!

pudim de coco e manga sem forno
pudim de coco e manga sem forno

Sorvete de coco com laranja

O sorvete de coco com laranja é uma opção deliciosa para qualquer ocasião e leva apenas 30 minutos para ficar pronto. A combinação dessas duas frutas tropicais é perfeita para aqueles que gostam de combinar o sabor cítrico com algo mais doce.

Sorvete de coco com laranja

Mousse de chocolate e coco

A mousse de chocolate e coco também entra na lista das sobremesas práticas e deliciosas para preparar em qualquer momento. Seja em um jantar especial ou como lanchinho da tarde, esse doce vai arrancar suspiros daqueles que o consumirem.

Musse de chocolate e biscoitos
Mousse de chocolate e coco

Bolo embrulhado com coco

O bolo embrulhado com coco é a receita perfeita para acompanhar um cafezinho a qualquer hora do dia. Simples e gostosa, a sobremesa é uma ótima opção de servir para as suas visitas, já que rende muitas porções. Para deixá-lo ainda mais saboroso, o conselho é colocá-lo na geladeira por cerca de uma hora, ou até que fique bem geladinho. Faz toda a diferença!

Bolo embrulhado com coco
Bolo embrulhado com coco

Aprenda a fazer o rigatone de forno


Não é segredo que os brasileiros são grandes fãs da culinária italiana. Sorvetes, massas e sobremesas são muito populares na cozinha dos brasileiros. Sendo assim, o rigatone não deveria ficar de fora. 

A massa imita um canudo grosso e curto, perfeita para molhos elaborados. Nesse caso, usamos um molho de tomate com carne moída e linguiça, cheio de temperos e sabores diferentes que ficam perfeitos com o rigatone. 

Essa receita do AnaMaria Receitas é perfeita para grandes refeições. São alguns minutos de preparo para um prato que serve em média seis pessoas. Veja o passo a passo completo a seguir e experimente essa receita deliciosa!

Receita de rigatone de forno

Da Itália diretamente para a sua cozinha. Esse prato vai fazer todo mundo pedir mais!

Ingredientes

  • 300 g de Carne moída
  • 2 Gomos de linguiça toscana sem pele e desfeita
  • 2 Latas de tomates pelados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 500 g de Pacote de rigatone cozido al dente
  • 1 xícara de ricota fresca amassada com garfo
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 1 e 1/2 xícara de mussarela ralada
  • 1 Gomo de linguiça calabresa defumada fatiada fina
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 Cebola média picada
  • 2 Dentes de alho picados

Modo de preparo:

  1. Aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho. Junte a carne moída e a linguiça picada, mexendo bem até fritá-las. Adicione os tomates pelados picados com o líquido das latas e o extrato. Mexa bem e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até obter um molho denso. Junte o manjericão. 
  2. Separe dois terços do molho e misture a massa cozida.
  3. Transfira para um refratário e cubra com o molho restante. Polvilhe a ricota e o orégano. Cubra com a mussarela e decore com as rodelas de linguiça. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até o queijo derreter. Prontinho! Agora é só servir!

Faça uma torta gelada de maçã!


Nada é tão brasileiro quanto caipirinha e futebol assim como nada é tão americano quanto a torta de maçã. E de fato, a sobremesa é muito tradicional nos EUA, mas na verdade a torta de maçã é criação dos ingleses, muito antes dos peregrinos chegarem nas terras americanas. 

Mesmo assim, o AnaMaria Receitas ensina outra versão bem pouco diferente da torta de maçã. Novos ingredientes, novas texturas e até mesmo uma nova temperatura! Experimente essa receita de torta gelada de maçã e nos conte o que achou!

Receita de torta gelada de maçã

Perfeita para um cafézinho, você deve servir essa torta bem gelada para que não haja problema com o recheio. 

Massa

100g de manteiga em temperatura ambiente

2 gemas

4 colheres de sopa de açúcar cristal

2 xícaras de farinha de trigo

Creme

500ml de leite

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

Gostas de essência de baunilha

Cobertura

2 xícaras de água

1 xícara de açúcar

3 maçãs cortadas em fatias finas

1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de preparo: 

Comece prepando a massa. Para isso, misture a manteiga, as gemas e o açúcar. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos.

Forre uma fôrma de torta redonda untada com manteiga com a massa e fure toda a superfície com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 200ºC para a massa dourar, por aproximadamente 15 minutos. 

O preparo do creme é muito simples e pode ser feito enquanto a massa está no forno. Para ele, deve-se levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve

Por fim, chegou a hora da cobertura. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e leve ao fogo. Quando começar a ferver junte as fatias de maçã e deixe cozinhar por 2 minutos, sem deixar desmanchar.

Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 10 minutos ou até começar a endurecer.

O último passo é montar a forta. Assim, coloque o creme frio sobre a massa assada. Decore com a maçã, espalhe a gelatina e leve à geladeira. Sirva a torta gelada.