Pizza de Liquidificador do chef fácil e super rápida


É uma alternativa rápida e prática para quem adora pizza, mas quer evitar o trabalho de preparar uma massa tradicional. Com ingredientes simples como leite, óleo, ovos, farinha de trigo e fermento, você pode criar uma massa leve e saborosa em poucos minutos. A cobertura pode ser personalizada de acordo com seu gosto, desde as clássicas mussarela e presunto, até variações mais criativas como frango com catupiry ou opções vegetarianas. Ideal para qualquer ocasião, essa pizza é perfeita para refeições rápidas e saborosas.

Como surgiu a Pizza de Liquidificador

A pizza de liquidificador surgiu como uma resposta à necessidade de conveniência na cozinha moderna. Inspirada pela popularidade da pizza tradicional, esta versão simplificada foi desenvolvida para atender pessoas com pouco tempo ou habilidades culinárias limitadas, mas que ainda desejam desfrutar de uma pizza caseira. Com a ajuda do liquidificador, o processo de preparação da massa se torna muito mais fácil e rápido, sem a necessidade de sovar ou deixar a massa descansar. Essa adaptação prática conquistou muitos adeptos, tornando-se uma opção querida em muitos lares.

Receita de Pizza de Liquidificador Fácil:

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Para a Cobertura (sugestão):

  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 200g de mussarela ralada
  • 100g de presunto fatiado
  • 1 tomate em rodelas
  • Azeitonas a gosto
  • Orégano a gosto
Pizza de liquidificador fácil
Pizza de liquidificador fácil

Modo de Preparo:

  1. Prepare a Massa:
    • No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata até ficar homogêneo.
    • Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa.
    • Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
  2. Asse a Massa:
    • Despeje a massa em uma forma de pizza untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
  3. Adicione a Cobertura:
    • Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate sobre ela.
    • Distribua a mussarela ralada, o presunto, as rodelas de tomate, as azeitonas e finalize com orégano.
  4. Finalização:
    • Volte a pizza ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo derreta e comece a dourar.
    • Retire do forno e sirva quente.

Dicas e Variedades da Receita:

  1. Varie os Ingredientes:
    • Experimente substituir o presunto por calabresa, frango desfiado ou até mesmo opções vegetarianas como cogumelos e pimentões.
    • Adicione temperos diferentes à massa, como alho em pó ou ervas finas, para um sabor extra.
  2. Massa Integral:
    • Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
  3. Pizza Doce:
    • Sim, é possível! Utilize a mesma base de massa, mas troque a cobertura por uma mistura de doce de leite com bananas fatiadas ou brigadeiro com morangos.

Como Servir e Armazenar a Pizza de Liquidificador:

  • Servindo: A pizza de liquidificador é melhor apreciada logo após sair do forno, enquanto o queijo ainda está derretido e a massa crocante. Acompanhe com uma salada verde e um refrigerante ou suco de sua preferência.
  • Armazenando: Se sobrar, guarde a pizza em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou uma frigideira para manter a crocância da massa.

A pizza de liquidificador fácil é uma receita versátil e prática, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode desfrutar de uma pizza deliciosa sem complicações. Experimente as variações e encontre a sua combinação perfeita. Aproveite essa delícia caseira e surpreenda sua família e amigos com uma refeição que, além de saborosa, é feita com muito carinho.

Dia do Pizzaiolo: Celebrando a pizza com receitas deliciosas


O Dia do Pizzaiolo, 27 de fevereiro é uma data dedicada a homenagear os profissionais responsáveis por criar uma das comidas mais populares e amadas em todo o mundo: a pizza.

Neste dia, restaurantes e pizzarias muitas vezes oferecem promoções especiais, eventos ou até mesmo competições para destacar a habilidade e criatividade dos pizzaiolos. Além disso, os amantes de pizza costumam aproveitar a ocasião para experimentar novos sabores, relembrar suas pizzas favoritas e agradecer aos profissionais que possibilitam desfrutar dessa delícia gastronômica, com receitas de pizza cada vez mais inovadoras e saborosas.

O Dia do Pizzaiolo é uma oportunidade não apenas para celebrar a pizza, mas também para reconhecer o trabalho árduo, a paixão e a dedicação dos pizzaiolos, que desempenham um papel fundamental na criação de momentos de prazer e união ao redor da mesa.

Em comemoração a essa data, o AnaMaria Receitas separou receitas de pizza que irão te conquistar!

Pizza de Calabresa

A pizza de calabresa é uma das opções mais queridas entre as diversas variedades de pizza, destacando-se por sua composição irresistível de ingredientes. Destaca-se pela presença de fatias de linguiça calabresa, que proporcionam um sabor defumado e levemente apimentado. Geralmente, é servida com generosas porções de queijo mussarela e um molho de tomate saboroso. Sua popularidade transcende fronteiras, sendo uma escolha clássica e apreciada por uma legião de fãs de pizza em todo o globo, unindo simplicidade a um sabor verdadeiramente gratificante.

Pizza de calabresa.
Pizza de calabresa.

Mini Pizza Doce

A mini pizza doce é uma variação encantadora e deliciosa da pizza clássica, porém com um toque açucarado. Tipicamente preparada com uma pequena base de massa de pizza, é adornada com ingredientes doces como Nutella, frutas frescas como morangos ou bananas, marshmallows, chocolate derretido, entre outros.

Pizza doce de chocolate
Pizza doce de chocolate

Pizza Marguerita

A pizza Margherita, um prato clássico da culinária italiana, é conhecida por sua simplicidade e frescor. Ela é tradicionalmente feita com molho de tomate, mussarela fresca, folhas de manjericão e azeite de oliva, refletindo as cores da bandeira italiana: vermelho, branco e verde. Esta pizza icônica oferece uma fusão perfeita de ingredientes, sendo amada por seu sabor autêntico e irresistível.

Pizza marguerita
Pizza marguerita

Pizza de Atum e Queijo

A pizza de atum e queijo combina harmoniosamente o suave sabor do queijo com a marcante presença do atum. Preparada sobre uma generosa camada de molho de tomate, esta pizza recebe ainda a adição de atum em lata, queijo mussarela e complementos opcionais como cebola, azeitonas e orégano, resultando em uma opção gastronômica que agrada aos paladares mais exigentes.

Pizza de atum e queijo
Pizza de atum e queijo

Pizza á Moda de Chicago

A pizza à moda de Chicago, também conhecida como pizza estilo deep dish, é uma variante famosa da pizza tradicional originária da cidade de Chicago, nos Estados Unidos. Caracterizada por uma crosta espessa e recheios generosos, esta pizza é montada em uma forma profunda de metal ou vidro, com camadas de queijo, molho de tomate e outros ingredientes.

Massa de pizza low-carb
Massa de pizza low-carb

Gostou das dicas e receitas de pizza e decidiu fazer uma noite só com essa delícia? Confira aqui no AnaMaria, mais 5 receitas para celebrar o dia colocando as mãos na massa.

Mini pizza doce para adoçar seu final de semana; confira o passo a passo


A pizza é uma comida muito conhecida pelos brasileiros. Afinal, quem nunca comeu essa massa em forma de disco, com molho de tomate e recheios incontáveis? Na Itália, por outro lado, as pizzas são tradicionais e minimalistas, sem muitas combinações de ingredientes e sabores, sendo servidas individualmente, e não com oito pedaços – como estamos acostumados aqui no Brasil. 

Nós adaptamos essa iguaria italiana com o nosso jeitinho brasileiro, dando possibilidades de recheios que quebram barreiras como, por exemplo, pizza sabor picanha, sabor estrogonofe, ou, até mesmo, sabor batata frita. É tanta animação que o prato virou até sobremesa, com várias versões doce. 

Para as formiguinhas de plantão, o AnaMaria Receitas separou essa receita de mini pizza doce muito deliciosa, para você preparar no final de semana. Aprenda como fazer na sequência!

Receita de mini pizza doce do AnaMaria Receitas

Ingredientes:

  • 150 g de Chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de creme de avelã
  • 6 Mini pizza compradas prontas
  • 18 Morangos cortados em quatro
  • Bolinhas de chocolate ao leite e branco para decorar

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, o creme de avelã e misture bem. Asse as mini pizzas até dourarem. Deixe amornar.

Espalhe o creme de chocolate e creme de avelã sobre os discos de mini pizza e distribua os morangos por cima. Decore com as bolinhas de chocolate. Sirva em seguida.

Dicas: Você pode servir as mini pizzas com sorvete.

Noite da pizza: dicas e receitas!


Já se cansou de ir sempre nos mesmos restaurantes e comer sempre os mesmos pratos? Que tal convidar os amigos para um encontro diferente? O AnaMaria Receitas te ensina a fazer a noite da pizza perfeita, afinal, quem não gosta de pizza?! 

O plano de ação é simples, e a receita ainda mais. Separamos a sua noite em algumas etapas para que tudo ocorra com tranquilidade e você não se esqueça de nada! Vamos colocar a mão na massa? 

Escolhendo o cardápio

Precisamos escolher quais pratos serão preparados na noite da pizza. De entradinha, o AnaMaria Receitas recomenda algo bem leve como uma tábua de burrata com pesto, azeitonas e frios. Talvez seja interessante fugir de aperitivos muito pesados, já que ainda teremos muitas comidas pela frente. 

Para o prato principal, monte uma lista de pizzas para que você saiba quais ingredientes comprar. Pense em pizzas vegetarianas e a quantidade de pizza para o grupo (saiba que uma pizza de 8 pedaços dá para, aproximadamente, 2 pessoas). Os ingredientes para a massa você acha clicando aqui. 

Por último, escolha a sobremesa. Se quiser manter na pizza, escolha recheios doces como romeu e julieta, banana com canela ou o clássico brigadeiro com morango. Ou, se quiser um doce já pronto, o AnaMaria Receitas indica o cheesecake, uma sobremesa levinha, prática e perfeita para encerrar a noite.

Não se esqueça de pensar nas bebidas. Geralmente os adultos gostam de acompanhar a pizza com vinho, mas lembre-se das crianças e de quem não bebe bebida alcoólica! 

Preparo antecipado

Pré aqueça a massa para não perder tempo/ Foto: Pixabay

Agora que você já sabe os ingredientes necessários para fazer suas pizzas, já comece a preparar a massa. O ideal é utilizar um fogão a lenha, porém como poucas casas tem isso, precisamos pré-assar a massa para não demorar muito no preparo.

Para isso, comece com o preparo da massa e coloque-a no forno por alguns minutos. Não perca tempo, fique olhando para que a massa não queime. Você precisará tirar assim que a massa reunir manchas douradas por ela. Não deixe mais tempo, nem menos!

Feito isso, deixe a massa esfriar em temperatura ambiente e já comece a separar os outros ingredientes. Rale o queijo, pique a cebola, corte as linguiças em rodelas e assim em diante de acordo com os sabores que o grupo escolheu. 

Também prepare o cheesecake e o aperitivo. Para a burrata, apenas prepare o pesto e coloque ao lado para quem quiser se aventurar com um sabor diferenciado. Coloque os frios, a burrata, o pesto e algumas azeitonas em uma tábua e está pronto. O cheesecake pode ficar na geladeira até a hora de ser servido.

Mão na massa!

Comece a preparar a pizza para consumo quando os convidados começarem a chegar. Assim ninguém esperará muito para comer, nem comerá uma pizza velha. Assim, antes de tudo coloque o forno para pré-aquecer a 200°C, depois já coloque o molho na pizza e comece a montá-la. 

A partir daí não tem muita regra. O bom é usar a criatividade e colocar o grupo todo para trabalhar. Coloque quanto queijo, cebola, ovo e bacon quiser, a pizza é sua, você que manda. 

Por fim, deixe a pizza assando no forno enquanto seus amigos comem os aperitivos levinhos que preparamos anteriormente. Não se esqueça muito da pizza no forno, a dica é colocar um timer de 5 em 5 minutos para ir checando o ponto da pizza. Se sentir que o forno não está quente o suficiente, pode aumentar um pouco a temperatura. 

Use a criatividade e faça sua própria pizza/ Foto: Pixabay

Bom Trabalho

Depois de tudo isso, agora é só limpar a bagunça e ir dormir de barriga cheia! Experimente fazer uma noite de pizza com seus amigos e conte para o AnaMaria Receitas como foi!