Leve as crianças pra cozinha: biscoitos de Natal


Não existe decoração de natal mais incrível do que biscoitos temáticos. Até porque, além de lindos, eles são deliciosos e deixam sua casa com um cheiro maravilhoso! Sem contar que a decoração dos biscoitos pode ser uma atividade para a família toda.

Para te ajudar nessa missão, o AnaMaria Receitas separou dicas e receitas de biscoitos incríveis para você deixar sua casa ainda mais natalina. Vamos lá?

Biscoitos de Natal

Foto de Mauro Holanda Biscoitinhos de Natal
Biscoitinhos de Natal

O biscoito de natal deve ser simples e saboroso. Não se preocupe em preparar uma receita complicada e cheia de detalhes, porque o glacê será o responsável por deixar tudo bem bonito. O AnaMaria Receitas te ensina a preparar esse biscoito fácil, gostoso e, o melhor de tudo, light.

Cookies de castanha do Pará

Cookies de castanha do pará
Cookies de Castanha-do-pará

Ainda no caminho da simplicidade, o Cookie de Castanha do Pará é uma opção mais sofisticada de biscoito de natal. O costume de comer castanhas nas festas do final do ano é bem comum no mundo todo e foi trazido para o Brasil pelos portugueses. Aprenda a fazer!

Glacê real para decoração

Glacê real
Glacê real

Para conseguir fazer uma decoração bem bonita e saborosa, o AnaMaria Receitas te ensina a preparar o glacê real. Ele é o mais utilizado em decorações de doces, devido à sua consistência firme e fácil manuseio. 

Para fazer as decorações natalinas, coloque corante em gel vermelho e verde. Contudo, tome cuidado: corantes de má qualidade podem alterar o sabor e a consistência do glacê. 

De qualquer forma, os biscoitos decorados podem ser um presente bem saboroso para sua família e amigos, além de proporcionar um momento bem divertido para a casa toda!

Veja porquê e como introduzir a educação alimentar na infância!


Comer alimentos pouco nutritivos e cheios de açúcar e gorduras desnecessárias é um vício que muitos enfrentam durante a vida. E assim como todos os vícios, quanto mais levamos uma alimentação não saudável, mais difícil é mudar os hábitos. Por isso, a educação alimentar durante a infância é tão importante. Entenda mais sobre ela e veja dicas de como introduzi-la na vida dos pequenos com o AnaMaria Receitas

O que é educação alimentar? 

A educação alimentar é nada mais nada menos do que aprender a comer bem. De acordo com a nutricionista pediatra Giuliana Taralli, a educação alimentar consiste em informar e educar as pessoas sobre alimentação saudável para elas criarem hábitos saudáveis e desenvolverem uma boa relação com a comida. 

O acesso à informação é primordial para que haja a separação entre a ideia de alimentação e estética. Até porque, se alimentar bem diz muito mais sobre saúde do que apenas um “corpo bonito”. Ter o hábito de comer verduras, legumes e frutas é essencial para prevenir tanto doenças alimentares como as cardiovasculares, diabetes e obesidade quanto doenças imunológicas como gripes e viroses. E por isso, a educação alimentar é importante. 

Mas, por que a educação alimentar é tão importante na infância?

As doenças causadas por um mau hábito alimentar podem ser desenvolvidas desde pequenos. Seja a obesidade infantil que aumenta a cada ano ou doenças cardiovasculares, todas podem ficar conosco para o resto de nossas vidas. Por isso, quanto mais cedo entendemos a importância da alimentação saudável, mais cedo conseguimos mudar esses hábitos. 

Além disso, é muito comum ver crianças terem uma dificuldade maior em experimentar novos pratos. O que muitos chamam de “paladar infantil” na verdade recebe o nome de seletividade alimentar e consiste em excluir um alimento da dieta por não agradar em gosto ou textura

O problema é que essa exclusão pode continuar ao longo da vida, privando o corpo de alguns nutrientes importantíssimos. Por isso, quando conseguimos quebrar essa barreira por meio da educação alimentar infantil, sabemos que os pequenos serão mais tolerantes a novos alimentos para o resto da vida. 

Fora isso, Giuliana explica que as crianças têm um poder influenciador gigantesco, o que significa que, ao aprender a não comer alimentos processados com frequência e a importância de incluir frutas, legumes e verduras no cardápio, elas conseguem interromper um ciclo de má alimentação dentro de casa, por exemplo. Sem contar que esses ensinamentos continuam com os pequenos para o resto de suas vidas. 

Como introduzir alimentação saudável aos seus filhos?

Mão na massa! Foto: PIxabay

Mesmo que seu filho tenha uma base de educação alimentar e nutricional na escola, ainda é muito importante incentivar isso dentro de casa. Porém, não há apenas um método certo de introduzir a alimentação saudável para seu filho, Giuliana Taralli explica que “a maneira correta é aquela que funciona dentro de casa de forma respeitosa, lúdica e divertida”. Mas calma, o AnaMaria Receitas separou 4 dicas ótimas para introduzir a educação alimentar dentro de casa: 

Encontre fontes confiáveis

Nem todos os pais são nutricionistas formados, dessa forma, é muito importante construir uma rede de apoio com pessoas especializadas. Taralli sugere “sites/redes sociais de sociedades (pediatria, nutrição infantil), conversas com profissionais que trabalham com essa educação e sempre desconfiar e pesquisar antes de assumir como verdade”. 

Seja o exemplo

Querendo ou não, as crianças se espelham nos seus pais e por muito tempo a vida em casa é tudo o que elas conhecem. Dessa forma, se elas conhecerem mais sobre o mundo das frutas, legumes e vegetais e menos sobre alimentos processados e pouco nutritivos, mais difícil será para que elas criem vícios em alimentos não saudáveis no futuro. Então, seja você o exemplo e coma saudável junto aos com seus filhos. 

Mão na massa!

Cozinhar é uma maneira superdivertida de aprender sobre os alimentos e como eles são feitos dentro de casa. Além disso, é uma ótima oportunidade para que os pequenos desenvolvam autonomia e coordenação motora. Faça da sua cozinha uma sala de aula descontraída e deliciosa!

Menos pacotes e mais in natura

Mais uma dica de Giuliana Taralli e essa consiste em diminuir a quantidade de alimentos processados em casa. Sendo assim, sempre que for ao supermercado (ou, ainda melhor, na feira) prefira alimentos naturais, orgânicos ou minimamente processados. Além de melhorar a saúde da casa toda, impulsiona os hábitos saudáveis do seu filho. 

Culinária infantil: férias divertidas e deliciosas!


Os benefícios da culinária infantil são vários, entre eles estão a coordenação motora, organização, responsabilidade e paciência – sem contar que pode ser bem divertido para a família toda! Veja as receitas seguras e deliciosas que AnaMaria Receitas separou:

Milkshake de chocolate:

Milkshake
Milkshake

O clássico e preferido da maioria das crianças! O milkshake de chocolate envolve poucos ingredientes e um modo de preparo bem simples que, com a supervisão de um adulto, os pequenos podem ter uma tarde sensacional e bem saborosa! Se preferir uma alternativa mais saudável, substitua o leite integral por leite vegetal e remova o açúcar (o achocolatado já deixa bem docinho).

Pão de queijo:

Pão de queijo.
Pão de queijo

O lanchinho da tarde ficará bem mais gostoso para eles se eles mesmos fizerem parte do processo. É tudo uma questão de entender as funções dos ingredientes e dos materiais de cozinha e saber os limites (facas afiadas, fogão, forno, etc.). Ensine seu filho a preparar essa receita deliciosa e prática e permita que ele coloque a mão na massa!

Bolo de caneca:

Foto de Bolo de caneca
Bolo de caneca

Às vezes, as receitas dos bolos comuns exigem mãos maiores e mais atenção com o forno e batedeira. No entanto, a opção do bolo de caneca é mais simples e mais segura para o seu filho ser um chef de cozinha por alguns minutos.

Creme de papaia com groselha:

Creme de Papaia com Groselha
Creme de Papaia com Groselha

Uma receita bem saborosa e refrescante para o verão, sem contar que as crianças conseguem facilmente prepará-la (com a supervisão de um adulto). Introduza outras formas de comer e preparar frutas e substitua sorvetes por alternativas mais saudáveis como creme de frutas.