Dia das mães: Surpreenda sua mãe com um brunch delicioso


Um brunch é uma refeição que combina elementos do café da manhã e do almoço, geralmente servida entre o final da manhã e o início da tarde. Durante o brunch, uma variedade de pratos é oferecida, incluindo itens típicos do café da manhã, como ovos, panquecas, cereais, frutas e pães, juntamente com opções mais substanciais associadas ao almoço, como saladas, sanduíches, carnes e massas.

É uma escolha popular para ocasiões especiais, encontros sociais ou simplesmente para desfrutar de uma refeição relaxante e abundante durante o fim de semana.

No Dia das Mães, celebramos e homenageamos as mães especiais em nossas vidas com um brunch especial. É uma maneira maravilhosa de criar memórias enquanto desfrutamos de uma refeição deliciosa juntos.

Este momento especial reúne as famílias em torno da mesa para compartilhar não apenas comida, mas também conversas significativas e momentos de alegria.

Além disso, um brunch no Dia das Mães pode incluir toques personalizados, como decoração festiva, flores frescas, presentes pensativos e, é claro, um brinde especial em homenagem às mães incríveis que tornam nossas vidas mais brilhantes. Por isso, o AnaMaria Receitas fez uma seleção de ingredientes deliciosos que não podem faltar no brunch de dia das mães em sua casa!

  • Ovos: Eles são versáteis e podem ser preparados de várias maneiras, como omeletes, ovos mexidos ou ovos beneditinos.
  • Pães e croissants: Sirva uma variedade de pães frescos, croissants ou muffins ingleses para acompanhar geleias, manteiga e queijos.
  • Frutas frescas: Não se esqueça de oferecer uma seleção de frutas da estação, como morangos, uvas, melancia, kiwi e abacaxi, para adicionar frescor e cor à mesa.
  • Bacon ou presunto: Eles proporcionam um toque salgado e delicioso ao brunch, seja como acompanhamento para ovos ou em sanduíches.
  • Queijos e charcutaria: Monte uma tábua de queijos variados, embutidos, como salame e presunto, e azeitonas para complementar os sabores.
  • Saladas e acompanhamentos leves: Ofereça opções como saladas frescas, como salada de folhas verdes ou salada de frutas, para uma alternativa mais leve e saudável.
  • Panquecas ou waffles: Adicione uma opção doce ao brunch, servindo panquecas ou waffles com xarope de bordo, frutas frescas e chantilly.
  • Bebidas: Não se esqueça de servir café, chá, sucos naturais e, é claro, mimosas ou coquetéis semelhantes, para um toque especial de celebração.
  • Doces e sobremesas: Ofereça croissants de chocolate, muffins, bolos ou pastéis para satisfazer os paladares mais doces dos convidados.

Esses ingredientes garantem uma variedade de sabores e texturas para um brunch especial que agrada a todos os convidados e, principalmente, sua mãe nesse dia tão especial.

Veja também: Lanches práticos e deliciosos para o café da tarde!

Café da manhã na cama para seu pai!


O dia dos donos das piadas sem graça chegou e o AnaMaria Receitas separou várias ideias de receitas legais para você preparar um café da manhã mais do que especial nesse dia dos pais!

A ideia é colocar alguns itens em uma bandejinha e levar para a cama. Assim seu pai nem vai precisar levantar para comer esse café da manhã delicioso! Porém, se não tiver como, tenho certeza que o cheiro das receitas vai fazer seu pai levantar rapidinho!

Veja a seguir todas as dicas que você precisa para fazer o café da manhã perfeito para o dia dos pais!

Invista nos pães!

Um bom café da manhã precisa de bons pães. A gente te indica preparar 3 pães caseiros: um doce (com ou sem frutas), um integral e, claro, o pão de queijo. 

O pão doce pode ser esse aqui de baunilha com coco, bem saboroso e perfeito para acompanhar um cafézinho. 

pão com baunilha
Pão com baunilha e coco

 

Mas se seu pai prefere um pãozinho com frutas, esse com maçã é uma escolha bem saborosa! 

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Pão de iogurte com maçã

 

Esse pão caseiro é uma boa opção para ele colocar frios, geleias, manteiga ou requeijão. Mesmo sendo simples, o sabor é bem diferente e absolutamente delicioso!

Pão francês caseiro - Foto: Pixabay
Pão francês caseiro – Foto: Pixabay

 

E claro, não pode faltar o pão de queijo! Favorito e essencial dos cafés da manhã, esse pãozinho é prático, rápido e muito fácil de fazer – sem contar que o resultado é de tirar o fôlego!

Pão de queijo recheado de liquidificador
Pão de queijo recheado de liquidificador

 

A dica do AnaMaria Receitas é preparar esses pães na noite anterior. Afinal, o tempo de preparo acaba sendo um pouco maior por causa da fermentação das massas. Então prepare um pouco antes – mas não muito para os pais não comerem pão velho, né?

Frutas e iogurte

Outros ingredientes que dão um sabor a mais para o nosso café da manhã são frutas e iogurte. Você pode juntar os dois ingredientes e tornar a sua salada de frutas ainda mais interessante. 

Experimente preparar essa receita de frutas e iogurte do AnaMaria Receitas, mas não se preocupe, ela fica deliciosa com qualquer combinação de frutas!

Delícia de frutas e iogurte
Delícia de frutas e iogurte

 

Se quiser, adicione granola para deixar a sala de frutas ainda mais saborosa e crocante!

Bolinhos e geleia para o café da manhã!

Contribuindo para um café da manhã fofinho, doce e saboroso, chegou a hora de preparar alguns bolinhos e geleias para os nossos pais! 

Aqui estão 2 opções deliciosas e práticas de bolinhos deliciosos para você preparar no dia dos pais. Se quiser ver outras receitas, basta procurar por “muffin” em nosso site! 

Muffin de maçã com canela
Muffin de maçã com canela

 

 

 

 

 

 

Muffins de limão

 

Agora as geleias são ainda mais legais de colocar na mesa. Elas duram bastante quando são guardadas corretamente e a dica é utilizar um vidro de azeitona, picles ou até de uma geleia que já acabou. Lave as embalagens muito bem e coloque a geleia de sua preferência! 

geleia de micro-ondas
geleia de micro-ondas

 

Sucos, chás e cafés

Por fim, adicione as bebidas preferidas do seu papai. No AnaMaria Receitas temos diversas opções de chás, sucos e cafés, veja só: 

Suco de frutas especial

Suco de água de coco, com kiwi e melão

Limonada suíça diferente

Vitamina de banoffe para o café da manhã

Chá de hortelã

Capuccino cremoso 

Chá de erva cidreira com gengibre

Café da manhã em clima de copa!


Que o Brasil é a terra do futebol todo mundo já sabe, agora o que tem ganhado cada vez mais atenção é o futebol feminino. Nesse mês estamos novamente em clima de copa com a Copa do Mundo Feminina e mais uma vez o país entrou em festa!

No entanto, os jogos estão acontecendo no fuso horário da Austrália e Nova Zelândia, o que significa que as nossas meninas entram em campo de manhãzinha. Por isso, o AnaMaria Receitas pensou em algumas receitas para você preparar um café da manhã bem brasileiro e torcer para as jogadoras! Veja a lista a seguir!

Cuscuz doce com queijo

O cuscuz de café da manhã já é um patrimônio brasileiro, né? No entanto, por mais que fazer o cuscuz no leite seja o básico que nunca erra, podemos turbinar esse prato. Veja essa receita cheia de sabor e muito fácil de fazer de cuscuz doce com queijo! É absolutamente delicioso e perfeito para comer enquanto assiste aos jogos!

Cuscuz Doce com Queijo
Cuscuz Doce com Queijo

Tapioca com queijo e coco

Outro clássico na culinária brasileira é a tapioca. Claro que podemos prepará-la de diversos jeitos e recheios diferentes que a tornam ainda mais versátil e prática. Porém, essa tapioca com queijo e coco vai fazer você esquecer dos outros recheios de tão deliciosa! Prepare essa receita para a família toda se reunir de manhã de verde e amarelo!

Tapioca com queijo e coco
Tapioca com queijo e coco

Pãozinho de queijo recheado

Mais um favorito dos brasileiros, o pãozinho de queijo recheado é o prato perfeito para o seu café da manhã à la copa do mundo. Por mais que ele já seja recheado, a dica do AnaMaria Receitas é passar requeijão ou manteiga quando for servir. 

Pãozinho de queijo recheado
Pãozinho de queijo recheado

Omelete de espinafre e queijo

Comer omelete de café da manhã é uma escolha bem saudável para começar o dia. Ainda mais essa omelete de espinafre e queijo, cheia de nutrientes e proteínas que te deixará tão forte quanto a Marta. Além disso, outro ponto importante é que, quando pronto, esse prato combina com a temática verde e amarela!

Omelete de espinafre e queijo

Bolo de fubá com mel

E que tal preparar um bolo de fubá delicioso e molhadinho? Esse bolo também é um clássico na mesa de café da manhã dos brasileiros e não deveria ser diferente durante a Copa do Mundo. Pelo contrário, o AnaMaria Receitas te ensina a fazer essa cobertura de mel que faz toda a diferença!

Bolo de Fubá com Mel - Getty Images
Bolo de Fubá com Mel – Getty Images

Por que o café da manhã é a refeição mais importante do dia?


Na década de 1960 uma nutricionista estadunidense chamada Adelle Davis começou com essa história de que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Ela recomendou que, para viver uma vida saudável longe de diabetes e obesidade, é necessário tomar café da manhã como um rei, almoço como um príncipe e jantar como um mendigo. 

Hoje a ciência entende que não há nenhum tipo de provas substanciais que argumente a favor de Adelle. Mas isso não significa que pular o café da manhã é bom. Entenda o porquê do café da manhã ser tão importante e veja as sugestões do AnaMaria Receitas de pratos para comer logo cedo!

Benefícios do café da manhã

Quando dormimos perdemos algumas vitaminas que não conseguimos armazenar no corpo como a vitamina C e algumas do complexo B. O café da manhã é um forte aliado à reposição dessas vitaminas. 

Além disso, também perdemos energia, então, para aguentar o dia todo é importante comer bem antes de sair de casa. De acordo com especialistas, se pularmos o café da manhã, temos uma chance maior de ter hipoglicemia. Ela causa irritabilidade, falta de concentração, fraqueza, tontura, dor de cabeça e diversos outros sintomas que acabam com o nosso dia. 

Fora isso, o café da manhã nos ajuda muito no controle da saciedade. Incluir proteínas e alimentos ricos em fibra logo ao acordar é um ótimo jeito de controlar a fome até a hora do almoço. A partir disso, também regulamos o nosso relógio interno: aprendemos a sentir fome na hora certa e evitamos lanchinhos não saudáveis durante o dia. 

A primeira refeição também é boa para regular a flora intestinal. Quando comemos bem em horários parecidos rotineiramente, o nosso corpo se acostuma a digerir a comida de forma tranquila, sem constipação ou diarreia. 

Não há comprovações científicas para saber se o café da manhã pode prevenir doenças ou não. Porém, comer logo ao acordar pode ser uma maneira segura e deliciosa de garantir seus nutrientes durante o dia e prevenir a hipoglicemia. 

O que comer no café da manhã?

Tapioca com queijo e salada
Tapioca com queijo e salada

Um café da manhã equilibrado inclui frutas, carboidratos e proteínas. O carboidrato pode ser pão integral, tapioca ou cereais. Já as proteínas podem vir do leite, ovos, queijos e iogurte, já que não é muito agradável comer um prato de frango logo de manhã. 

É importante evitar açúcar, farinha branca e gorduras. O ideal é manter uma alimentação natural, então fuja de achocolatados, sucos industrializados, bolos, bolachas e pães além do integral.

Para quem não gosta de comer muito logo ao acordar, uma opção interessante é substituir as comidinhas por uma vitamina de frutas com leite e aveia. É o ideal? Não, mas é uma boa fonte de nutrientes. 

Os atrasados e preguiçosos podem fazer um mingauzinho delicioso na noite anterior e comê-lo na manhã seguinte. Já aos atletas, o AnaMaria Receitas tem uma matéria completa sobre o que comer antes do treino

E aí, você já comeu café da manhã hoje? Não se esqueça de comer amanhã, hein!

Dia das mães: cesta de café da manhã!


Cheias de “na volta a gente compra” e “tudo eu nessa casa”, não importa, mãe é mãe. Por isso, que tal fazer um presente tão especial para a sua nesse dia das mães? Afinal, ela merece acordar com um cheiro bem gostoso de café da manhã! E uma cozinha limpa, então nada de sujar e deixar para ela arrumar, hein?!

O ideal é colocar as comidinhas que ensinamos em uma cesta, mas se não der, tenho certeza que colocar à mesa será tão especial quanto!

Venha com o AnaMaria Receitas aprender a fazer uma cesta de café da manhã deliciosa, prático e, o melhor de tudo, barata! Confira o passo a passo de milhões (e que custa centavos)!

Invista nos pães!

Um bom café da manhã precisa de bons pães. A gente te indica preparar 3 pães caseiros: um doce (com ou sem frutas), um integral e, claro, o pão de queijo. 

O pão doce pode ser esse aqui de baunilha com coco, bem saboroso e perfeito para acompanhar um cafézinho. 

pão com baunilha
Pão com baunilha e coco

Mas se sua mãe prefere um pãozinho com frutas, esse com maçã é uma escolha bem saborosa! 

P‹o de iogurte com ma‹
P‹o de iogurte com ma‹

Esse pão caseiro é uma boa opção para ela colocar frios, geleias, manteiga ou requeijão. Mesmo sendo simples, o sabor é bem diferente e absolutamente delicioso!

Pão caseiro
Pão caseiro

E claro, não pode faltar o pão de queijo! Favorito e essencial dos cafés da manhã, esse pãozinho é prático, rápido e muito fácil de fazer – sem contar que o resultado é de tirar o fôlego!

Pão de queijo recheado de liquidificador
Pão de queijo recheado de liquidificador

A dica do AnaMaria Receitas é preparar esses pães na noite anterior. Afinal, o tempo de preparo acaba sendo um pouco maior por causa da fermentação das massas. Então prepare um pouco antes – mas não muito para as mães não comerem pão velho, né?

Frutas e iogurte

Outros ingredientes que dão um sabor a mais para o nosso café da manhã são frutas e iogurte. E você sabe como as mães adoram frutas né? Você pode juntar os dois ingredientes e tornar a sua salada de frutas ainda mais interessante. 

Experimente preparar essa receita de frutas e iogurte do AnaMaria Receitas, mas não se preocupe, ela fica deliciosa com qualquer combinação de frutas!

Delícia de frutas e iogurte
Delícia de frutas e iogurte

Se quiser, adicione granola para deixar a sala de frutas ainda mais saborosa e crocante!

Bolinhos e geleia para seu café da manhã!

Contribuindo para um café da manhã fofinho, doce e saboroso, chegou a hora de preparar alguns bolinhos e geleias para as nossas mães! 

Aqui estão 2 opções deliciosas e práticas de bolinhos deliciosos para você preparar no dia das mães. Se quiser ver outras receitas, basta procurar por “muffin” em nosso site! 

Muffin de maçã com canela
Muffin de maçã com canela

 

Muffins de limão

Agora as geleias são ainda mais legais de colocar na mesa (ou na cesta). Elas duram bastante quando são guardadas corretamente e a dica é utilizar um vidro de azeitona, picles ou até de uma geleia que já acabou. Lave as embalagens muito bem e coloque a geleia de sua preferência! 

geleia de micro-ondas
geleia de micro-ondas

Sucos, chás e cafés

Por fim, adicione as bebidas preferidas da sua mamis. No AnaMaria Receitas temos diversas opções de chás, sucos e cafés, veja só: 

Suco de frutas especial

Suco de água de coco, com kiwi e melão

Limonada suíça diferente

Vitamina de banoffe para o café da manhã

Chá de hortelã

Capuccino cremoso 

Chá de erva cidreira com gengibre

4 receitas de vitaminas para o café da manhã!


Existe café da manhã mais gostoso do que uma boa vitamina de frutas? Além de ser extremamente saboroso e nutritivo, é um ótimo jeito de dar um presente à você mesmo. Afinal, cozinhar e saborear o prato que você mesmo fez tem efeitos muito positivos na nossa saúde mental!

Mas focando apenas nas vitaminas, elas contém os nutrientes, fibras e sabor delicioso das frutas que você coloca nela, perfeito para a sua saúde. Sem contar que pode ser um café da manhã prático e rápido para quem vive na correria. Além disso, as vitaminas matinais são ótimas para controlar a saciedade, sendo uma boa escolha para quem quer emagrecer. 

O segredo é escolher os ingredientes ideais para que seu café da manhã seja ainda mais delicioso. Para te ajudar nessa jornada, o AnaMaria Receitas separou as melhores receitas de vitaminas para você começar suas manhãs com o pé direito!

Vitamina de melão

Foto de Vitamina de melão
Vitamina de melão

Docinho, nutritivo e muito simples de preparar. Essa vitamina de melão pode parecer bem incomum, mas o sabor é incrível. Para que ela fique ainda menos calórica, substitua o sorvete de creme por leite com mel. Dessa forma a bebida ficará doce de uma maneira mais natural. Experimente!

Vitamina de banoffee

Vitamina de whey com banana
Vitamina de whey com banana

Um café da manhã saboroso e vagano? Temos! Além de não conter ingredientes de origem animal, essa opção também é proteica. Prepare essa batidinha para o seu café da manhã sem muito estresse, afinal, ela é supersimples e rápida de preparar!

Vitamina de morango

Foto de Vitamina de morango
Vitamina de morango

A clássica e queridinha de muitos. No entanto, a vitamina de morango do AnaMaria Receitas é diferente das outras. O ingrediente especial é o gérmen de trigo, rico em nutrientes e bem proteico também (perfeito para quem quer ganhar massa muscular). Que tal começar seu dia com ela?

Vitamina de abacate especial

Vitamina de abacate
Vitamina de abacate

O abacate por si só já consegue controlar a saciedade, regular a absorção de insulina e melhorar a saúde do coração. Imagina todos esses benefícios logo ao acordar, claramente uma boa escolha! Experimente preparar essa vitamina saborosa e especial com o AnaMaria Receitas!