A influência da comida na identidade nacional


Comidas típicas são pratos ou alimentos que uma determinada região, país ou cultura considera representativos. Elas refletem os ingredientes, técnicas de preparo e tradições culinárias específicas de um lugar e muitas vezes têm uma história cultural significativa associada a elas.

As pessoas passam frequentemente de geração em geração esses pratos, preservando assim a cultura e os sabores únicos de um povo. Esses pratos são uma parte importante da identidade gastronômica de uma região e são celebrados e apreciados tanto pelos moradores locais quanto pelos turistas que desejam experimentar a autenticidade culinária de um lugar específico.

O AnaMaria Receitas separou uma lista com pratos típicos do Brasil e a importância deles para nossa identidade como nação!

  • Churrasco: O churrasco é uma tradição bem brasileira, especialmente no sul do país, onde a galera leva a sério. As pessoas assam carnes como picanha, costela, linguiça e frango em espetos e servem com acompanhamentos como farofa, vinagrete e pão de alho.
  • Pão de Queijo: Diretamente de Minas Gerais, o pão de queijo é um sucesso em qualquer canto do Brasil. É feito com polvilho azedo, queijo, ovos e óleo, resultando em uma casquinha crocante e um interior macio.
  • Açaí: Vindo lá da Amazônia, o açaí é aquela frutinha roxa que a galera adora. Geralmente, é servido como uma pasta cremosa com frutas, granola e mel, ótimo para um lanche ou refeição energética.
  • Feijoada: Apesar de ser o prato nacional do Brasil, a feijoada é simplesmente uma mistura de feijão preto cozido com várias carnes de porco, como linguiça, bacon, costelinha e carne-seca. Normalmente, a galera come com arroz, couve refogada, laranja e farofa.
  • Acarajé: Especialidade da Bahia, o acarajé é uma massa frita feita com feijão-fradinho e cebola, recheada com vatapá, camarão seco, pimenta e salada, sendo uma delícia da gastronomia de rua.
  • Coxinha: Um quitute que faz sucesso em qualquer festa, a coxinha é uma massa de batata recheada com frango desfiado, empanada e frita até ficar crocante por fora e macia por dentro.

Mas qual a influência dessas comidas tipicas? 

  • As comidas típicas expressam quem somos, mostrando nossos costumes, valores e história. Muitas vezes, elas são parte das nossas festas e tradições.
  • Nas comidas típicas, usamos os ingredientes que tem por perto, como vegetais, frutas, carnes, peixes e grãos que estão na região naquela época do ano.
  • As receitas de comidas típicas são passadas de geração em geração, com segredos e jeitinhos únicos de preparar que cada família guarda com carinho.
  • Em lugares grandes e cheios de diversidade, como o Brasil, as comidas típicas mudam muito de uma região para outra, cada uma com seu clima, geografia e jeito de ser.
  • Muitas vezes, as comidas típicas viram atração turística, porque os visitantes querem provar os sabores locais e sentir um pouco da cultura do lugar que estão visitando.

Veja também 7 comidas típicas brasileiras para experimentar pelo país!

Histórias fascinantes dos alimentos que amamos


A história dos alimentos e da alimentação é uma narrativa intrigante que remonta aos primórdios da civilização. Desde os primeiros habitantes até as sociedades modernas, a comida desempenhou um papel fundamental na subsistência, na cultura e na evolução.

Nos primórdios, nossos ancestrais contavam com a caça, a coleta e a pesca para garantir sua alimentação. Com o passar do tempo, a descoberta e a domesticação do fogo possibilitaram o preparo dos alimentos, ampliando as opções dietéticas.

A transição para a agricultura, cerca de 10.000 anos atrás, marcou uma mudança significativa na forma como obtínhamos nossos alimentos, com o surgimento das primeiras comunidades agrícolas.

Ao longo dos séculos, as práticas alimentares evoluíram de acordo com variáveis como clima, geografia, disponibilidade de recursos e influências culturais. Civilizações antigas, como egípcios, gregos, romanos, chineses e mesopotâmicos, desenvolveram técnicas de cultivo, preservação e preparação de alimentos que moldaram as tradições culinárias regionais.

As grandes navegações abriram caminho para o intercâmbio de alimentos e ingredientes entre continentes, transformando drasticamente as dietas ao redor do mundo. O advento do comércio global ampliou os horizontes gastronômicos e deu origem a pratos emblemáticos que hoje são símbolos de identidade cultural.

Contudo, a história da alimentação também é permeada por desafios e debates. Desde questões de escassez e fome até preocupações com segurança alimentar, saúde e sustentabilidade, continuamos a enfrentar dilemas sobre como produzir, distribuir e consumir alimentos de forma responsável atualmente.

Por isso, o AnaMaria Receitas separou algumas curiosidades fascinantes sobre a história de alguns dos alimentos mais amados e consumidos.

Chocolate 

As civilizações mesoamericanas, como os astecas e os maias, deram origem ao chocolate como uma bebida amarga e espumosa. Os europeus, ao chegarem, adoçaram e transformaram o chocolate em uma iguaria popular. Por muito tempo, o chocolate foi considerado uma bebida exclusiva para a nobreza e a elite.

Tomate

Originário das Américas, o tomate foi introduzido na Europa pelos exploradores espanhóis no século XVI. Inicialmente, foi recebido com desconfiança e considerado venenoso. Levou algum tempo para que o tomate fosse amplamente aceito na culinária europeia, mas hoje é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo.

Pizza 

A cidade de Nápoles, na Itália, é o local de origem da pizza, tal como a conhecemos hoje. No século XIX, a pizza era principalmente consumida por trabalhadores pobres em barracas de rua. Rapidamente, ela ganhou popularidade e se disseminou pelo mundo, tornando-se um alimento amplamente consumido.

Sushi 

Embora seja frequentemente associado à culinária japonesa, o sushi tem suas raízes em uma técnica de conservação de peixe desenvolvida na Ásia. Inicialmente, o peixe era fermentado com arroz e sal por meses. Ao longo do tempo, essa prática evoluiu para o sushi que conhecemos hoje, com peixe fresco sobre uma base de arroz temperado com vinagre de arroz.

Batata

Cultivada há milhares de anos pelos povos indígenas da região Andina da América do Sul, a batata foi trazida para a Europa pelos colonizadores espanhóis no século XVI. Eventualmente, tornou-se um alimento básico em muitas culturas ao redor do mundo.

Essas são apenas algumas curiosidades sobre a história de alguns dos alimentos mais queridos e consumidos. Cada alimento tem uma história única e fascinante, refletindo as complexidades das interações entre culturas, geografias e tradições culinárias ao longo do tempo.

Gostou das curiosidades? Veja também tudo sobre o açúcar: história, tipo e por qual motivo ele vicia tanto?

Veja mentiras sobre alimentação que sempre te contaram!


Quem nunca recebeu uma dica de alimentação de um amigo ou parente e depois descobriu que aquilo não era verdade?

“Ideias arraigadas sobre o que é saudável ou prejudicial podem ser influenciadas por crenças culturais ou éticas, muitas vezes sem considerar a evidência científica por trás delas”, explica a nutricionista Marinna Reis sobre as informações incorretas compartilhadas. “Além disso, a era digital trouxe consigo uma enxurrada de informações, muitas vezes não verificadas, especialmente nas mídias sociais e na interne”, completa.

O AnaMaria Receitas veio analisar algumas dessas falsas crenças alimentares comuns e entender como elas podem afetar nossa saúde.

  • Comer gordura faz você engordar?

A ideia de que comer gordura faz automaticamente a pessoa engordar é bem comum, mas, na verdade, não é bem assim. O que mais importa mesmo é o total de calorias que a gente consome, não só a gordura. Temos que entender que existem diferentes tipos de gorduras e algumas delas são boas para a saúde.

Por exemplo, gorduras boas, como as que estão em abacates, castanhas, sementes e óleos vegetais, são importantes para o corpo funcionar direitinho e ainda ajudam na saúde do coração. Essas gorduras também ajudam a gente a ficar satisfeitos por mais tempo, o que pode ajudar a comer menos.

  • Produtos ‘light’ são sempre mais saudáveis? 

A palavra “light” só significa que o produto tem menos calorias ou menos gordura do que a versão regular. Mas muitas vezes, para compensar o sabor, esses produtos podem ter mais açúcar ou outros ingredientes que não são tão bons para a saúde.

Então, não é garantido que são sempre a melhor opção. O ideal é dar uma olhada nos rótulos e comparar as opções, para escolher a que é mais saudável de verdade.

  • Os carboidratos são ruins e devem ser evitados?

Os carboidratos são uma parte importante da nossa alimentação, e são nossa principal fonte de energia. O problema é que nem todos os carboidratos são iguais.

Os carboidratos encontrados em alimentos processados, como doces, refrigerantes e pães brancos, são os que devemos ficar de olho. Eles podem aumentar rapidamente os níveis de açúcar no sangue e fazer a gente se sentir sem energia logo depois.

Mas os carboidratos encontrados em alimentos como frutas, vegetais, grãos integrais e legumes são ótimos para a saúde. Eles têm fibras, vitaminas e minerais essenciais para nossa saúde.

  • Beber sucos de frutas é tão saudável quanto comer frutas inteiras?

Quando você toma suco de frutas, acaba perdendo algumas coisas boas que as frutas inteiras têm. Por exemplo, a fibra, importante para a digestão e que nos ajuda a nos sentirmos satisfeitos por mais tempo.

Além disso, os sucos de frutas podem ter mais açúcar do que a fruta em si, especialmente se forem industrializados. Então, é melhor comer a fruta inteira sempre que possível. Isso não quer dizer que você não possa beber sucos ocasionalmente, só é bom não exagerar.

  • Saltar refeições ajuda a perder peso mais rápido? 

Muita gente acha que pular refeições é uma forma rápida de perder peso, mas não é bem assim. Quando pulamos alguma refeição, o corpo pode até perder peso no começo, mas isso não dura muito tempo. O problema é que pular refeições pode fazer com que nosso corpo sinta mais fome mais tarde, então chance de comer demais é maior.

Quando pulamos refeições, o nosso corpo pode ficar sem energia e até prejudicar o metabolismo, sendo o jeito que o corpo queima calorias. E o mais importante: pular refeições não nos ensina a comer de forma saudável a longo prazo.

Então, em vez de pular refeições, é melhor focar em comer alimentos saudáveis e equilibrados ao longo do dia.

Veja também: 8 mitos e verdades sobre alimentação e emagrecimento!

Prepare um almoço com as sobras das ceias!


As ceias de Natal e Ano Novo envolvem muita comida, então é comum ter algumas sobras após as refeições. Porém, você pode evitar o desperdício com receitas que reaproveitam os ingredientes dos pratos principais. E o melhor de tudo é que metade do caminho já está feito, só basta usar a imaginação e abusar da criatividade!

Então, não perca tempo e veja como fazer opções deliciosas com os restos do menu das ceias com o AnaMaria Receitas. Confira!

Bolinho de Arroz

Foto de Bolinho de arroz
Bolinho de arroz

Um aperitivo simples e cheio de sabor! Faça essa receita deliciosa de Bolinho de Arroz para aproveitar o arroz que sobrou e transforme-o em um ótimo acompanhamento. E não se preocupe se as sobras não são de arroz branco puro. Fazer essa receita com arroz à grega, com lentilhas ou bacalhau fica ainda mais saboroso!

Salada de Frango com Amendoim

Salada de Frango com Amendoim
Salada de Frango com Amendoim

Frango desfiado ou cortado em tiras pode ser reaproveitado em uma salada surpreendente. Pode funcionar como uma entradinha, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Tudo depende da quantidade de frango, vegetais e legumes que você tem disponível. Seja como for, ficará muito gostoso!

Arroz Carreteiro

Foto de receita de arroz carreteiro
Arroz carreteiro

O Arroz Carreteiro é um dos clássicos quando o assunto são as sobras do churrasco. No entanto, você pode utilizar os pedaços de peru, tender ou chester para compor a receita, além do resto das guarnições: batatas, cebolas e tomates, por exemplo. O negócio é deixar a criatividade fluir e, como já está tudo preparado, fazer o arroz carreteiro será fácil e o resultado será delicioso!

Um ato de amor: Presenteie com comida!


Quanto mais perto do Natal, a gente começa a sentir aquela ansiedade: tem gente para convidar, comida para fazer, montar a árvore… Enfim, é um verdadeiro desafio que deixa muita gente atarefada, assim como comprar presentes, não é mesmo?

Para quem ama presentes caseiros e feitos a mão, essa é a opção perfeita! Estas receitas vão alegrar a barriga de muitos, além de ser extremamente agradável ao seu bolso. Trouxemos várias ideias para que você presenteie seus entes queridos com comida neste Natal!

As lojas estão todas lotadas e os preços altos. Por isso, o AnaMaria Receitas trouxe uma solução perfeita para você e sua carteira. Confira!

Cookies natalinos

Cookies de castanha-do-pará
Cookies natalinos

Essa receita de Cookies Natalinos fica ainda mais linda em uma embalagem. E o melhor de tudo é que o presenteado vai acabar com as guloseimas em um piscar de olhos, então você não pode ficar de fora dessa! Veja como é simples e rápido de fazer.

Trança de amêndoas

Foto de Trança de amêndoas
Trança de amêndoas

Quem não gostaria de ganhar uma deliciosa Trança de Amêndoas igual a essa? Presenteie alguém que você ama com esse pão de nozes, que é sinônimo de começar o dia com o pé direito. Aliás, é uma demonstração de carinho e tanto, não é mesmo?

Panetone

Panetone
Panetone

Você pode, com certeza, comprar Panetone em qualquer mercado. Porém, que tal aprender uma maneira muito mais econômica e especial de ter essa sobremesa natalina na palma da sua mão? Além disso, a receita é bem fácil de fazer, mas o melhor de tudo é que sua casa ficará com aroma de panetone fresquinho por um bom tempo!

Torta-flã de maçã

Foto de Torta flã de maçã
Foto de Torta flã de maçã

Essa Torta Flã de Maçã superclássica vai durar bem pouco nas mãos de qualquer um. A sobremesa tem um sabor perfeito, além de um cheiro que exala a magia do Natal. Temos certeza que até você vai querer provar esse saboroso presente!

Pão de abóbora com coco

Pão de abóbora com coco
Pão de abóbora com coco

Outra opção de massa para você presentear qualquer familiar ou amigo é o Pão de Abóbora com Coco. A junção desses sabores é o melhor presente possível. Não fique de fora e prepare já essa maravilha em formato de pão!

 

Ceia para iniciantes: pratos descomplicados!


Com o natal se aproximando, muitos se desesperam em busca de maneiras fáceis e práticas de preparar a ceia, mas não sabem por onde começar. Então, pode manter a calma, pois o AnaMaria Receitas te ajuda a fazer um jantar delicioso e tradicional para as festas de fim de ano!

Peru recheado com farofa

Peru recheado com farofa e castanha
Peru recheado com farofa e castanha

Preparar um Peru de natal não é uma tarefa simples, ele exige um pouco mais de atenção e paciência do que pratos comuns. Porém, é uma oportunidade de aprender e encarar desafios na cozinha. Sem contar que o AnaMaria Receitas simplifica esse processo e te ajuda a preparar essa receita com calma e muito sabor!

Tender com frutas

Foto de Tender com frutas
Tender com frutas

Agora, sim, uma receita natalina simples que exige menos ingredientes e conta com um modo de preparo mais descomplicado. O tender, no entanto, é menor do que os outros frangos, então é importante ter em mente o número de pessoas que participarão da sua ceia. De qualquer forma, o AnaMaria Receitas te guia pelo processo para que você tenha um jantar delicioso!

Arroz de bacalhau 

Foto de receita de arroz de bacalhau da Ramona
Arroz de bacalhau

O Arroz de Bacalhau é um prato menos típico, mas muito gostoso e surpreendentemente simples de preparar. Os ingredientes são fáceis de achar e o modo de preparo é objetivo e claro. Temos certeza que todos vão se surpreender com o sabor desta receita deliciosa!

Arroz à grega com mussarela

Foto de receita de arroz à grega com mussarela
Arroz à grega com mussarela

E quando a sua missão for preparar o acompanhamento do prato principal, você não deixará a bola cair: prepare o Arroz à grega com Mussarela. É uma receita simples, que não exige tanta atenção como as outras, mas surpreende todos à mesa com um sabor divino!

Suflê gratinado de legumes

Foto de Suflê gratinado de legumes
Suflê gratinado de legumes

Uma opção vegetariana e fácil de preparar? Temos! Não tenha medo de diferenciar a mesa da ceia, ainda mais quando se trata de um prato saudável, vegetariano e delicioso. Veja como fazer esse suflê cheio de sabor com facilidade por meio do AnaMaria Receitas. 

Chocotone caseiro

Chocotone
Chocotone

Comprar um chocotone pronto é legal, mas fazer um do zero é incrível! Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa deliciosa. E não se preocupe, não é tão complexo quanto parece e, mesmo se fosse, o AnaMaria Receitas te ajuda para que a melhor sobremesa da mesa seja a sua!

Rabanada de panetone

Foto de Rabanada de panetone
Rabanada de panetone

Por último, mas não menos importante, trouxemos uma Rabanada de Panetone. Essa sobremesa envolve menos ingredientes e é mais simples de preparar, mas é tão saborosa quanto as outras. Turbine o panetone tradicional e transforme-o em um doce totalmente diferente e bem delicioso! 

Natal vegetariano: receitinhas inclusivas


O Natal está sempre relacionado a pratos que envolvem proteína animal. Seja peixe, frango ou carne, são essas as receitas mais tradicionais das ceias. Porém, nem todo mundo segue uma dieta carnívora e, por isso, o AnaMaria Receitas trouxe sugestões vegetarianas para a sua ceia ficar diversa, deliciosa e natalina!

Abobrinha recheada com proteína vegetal

Foto realizada pelo site Ana Maria da receita de abobrinha recheada com proteína de soja
Abobrinha recheada com proteína de soja

Muito saborosa e superfácil de fazer, a Abobrinha Recheada com Proteína de Soja é, basicamente, a receita sem carne que todo mundo procura para a ceia de natal! Veja como preparar este prato delicioso sem drama com o AnaMaria Receitas. 

Berinjela ao forno

Foto de berinjela ao forno
Berinjela ao forno

O Natal é uma data sobre união. E, por um acaso, existe algo melhor do que unir sabores incríveis e uma textura única em perfeita harmonia? Para isso, prepare a Berinjela ao Forno com AnaMaria Receitas e turbine a sua ceia com esta receita deliciosa. 

Escondidinho de carne de soja

Foto da receita de escondidinho de carne de soja e mandioquinha
Escondidinho de carne de soja e mandioquinha

Uma receita que imita o sabor e a textura da carne, mas sem utilizar proteína animal, é uma ótima opção para a sua ceia. Este prato leve, cremoso e cheio de sabor vai deixar a mesa inteira pedindo bis! Não perca tempo e venha aprender a fazer!

Bolinho de talo de espinafre e fubá

Foto de Bolinho de talo de espinafre com fubá
Bolinho de talo de espinafre com fubá

Um acompanhamento desses não é pouca coisa, viu? O sabor deste Bolinho de Talo de Espinafre com Fubá é incrível e, além de ser baratinho, é muito simples de preparar. Sem contar que é uma ótima receita para utilizar os talos do espinafre ao invés de descartá-los!  

Moqueca de palmito de pupunha

Moqueca de palmito pupunha
Moqueca de palmito pupunha

E para aqueles que acham que natal combina com peixe, que tal substituir a carne por palmito de pupunha? A Moqueca de Palmito Pupunha uma opção deliciosa e bem nutritiva – sem contar que o sabor continua parecido e a nova textura é incrível!

Suflê de espinafre e queijo

Foto de Suflê de espinafre e queijo
Suflê de espinafre e queijo

O suflê é outro clássico natalino e pode ser feito de diversas formas diferentes. O AnaMaria Receitas separou este de espinafre e queijo para você, pois, além de ser muito simples de preparar, o molho de queijo dá um toque especial para a receita!

Cuscuz vegetariano

Cuscuz Vegetariano
Cuscuz Vegetariano

Prato mais brasileiro impossível! Veja como preparar o clássico cuscuz, só que sem proteína animal, para a sua ceia ficar ainda mais deliciosa e diversificada com AnaMaria Receitas. 

Berinjela à parmegiana 

Foto de Berinjela à parmegiana
Berinjela à parmegiana

Por último, mas não menos importante, a Berinjela à Parmegiana é uma imitação perfeita da carne à parmegiana. Além de não conter carne, a receita é incrivelmente saborosa e muito mais nutritiva do que a opção com proteína animal. Veja o passo a passo completo no AnaMaria Receitas!

Faça suas ceias de fim de ano na Airfryer!


Já imaginou fazer um banquete inteiro de fim de ano usando apenas um compartimento? As ceias de Natal e Ano Novo costumam dar um bom trabalho para quem as prepara. Por isso, o AnaMaria Receitas trouxe algumas opções práticas e deliciosas para você preparar na Airfryer!

Nós planejamos um cardápio completo, que vai desde entradas até sobremesas. Afinal, é disso que precisamos em uma data especial: muito sabor e facilidade para começar o ano da melhor maneira possível. Confira!

Croquete de Batata

Croquete de batata
Croquete de batata

O Croquete de Batata é uma entrada simplesmente deliciosa e que agrada, basicamente, todos os paladares. Uma opção crocante por fora e extremamente macia por dentro. E o melhor de tudo é que, ao prepará-lo na Airfryer, você estará substituindo a fritura no óleo por um modo de cozimento que utiliza apenas a umidade do alimento. Super saudável!

Rabanada

Foto de Rabanada
Rabanada

Um clássico de fim de ano! Quem aí sonha com uma forma mais saudável de preparar uma deliciosa Rabanada? Ao fazê-la na Airfryer, o resultado ficará bem menos gorduroso, mas o sabor vai continuar o mesmo! Esta é uma ótima opção de sobremesa para complementar os seus banquetes em família!

Lombo Recheado

Lombo recheado
Lombo Recheado

Não duvide do poder da Airfryer! Nela, você pode preparar um prato todo usando apenas um único recipiente! Neste caso, é só acomodar o Lombo Recheado dentro dela e levar para assar até que fique bem macio. E pode ficar tranquilo, pois o sabor e a textura permanecerão incríveis. 

Petit Gateau Saudável 

Petit Gateau Divulgação Marcela Nardez
Petit Gateau – Divulgação Marcela Nardez

Esta receita de Petit Gateau Saudável fica pronta em menos de meia hora e o resultado vai te impressionar! É uma sobremesa simples, deliciosa e ideal para qualquer ocasião especial. As suas ceias de fim de ano ficarão completas com esta opção feita inteiramente na Airfryer.

Biscoitinhos Decorados

Foto de Biscoitinhos decorados
Biscoitinhos Decorados

Vai ser difícil decidir se este prato servirá para a sobremesa ou para enfeitar a sua mesa. Ainda bem que pode ser os dois! Prepare esta receita de biscoitinhos decorados que, além de ser extremamente saborosa, é a opção perfeita para presentear alguém. 

DICA BÔNUS

Após cada prato, você pode imaginar a sujeira que deve ficar. Afinal, são muitas receitas! Uma dica boa é usar duas colheres de vinagre durante a limpeza da Airfryer ou deixar o cesto de molho por 15 minutinhos com detergente. Esta é uma forma muito eficaz de retirar a gordura e deixá-la novinha em folha! 

Aprenda a preparar uma torta de limão de padaria na sua casa!


Podemos concordar que os melhores doces nós encontramos nas prateleiras das padarias, que sempre estão convidativas com comidinhas bonitas e apetitosas. Dentre essas comidas, sabe quando você entra na padaria e se depara com aquelas tortas doces super trabalhadas e suculentas? É impossível resistir a essa tentação e sempre acabamos comprando um pedacinho, afinal, quem experimentou sabe que esses doces não são só bonitos, mas são muito gostosos também!

Pensando nisso, o AnaMaria Receitas separou uma receita de uma torta clássica encontrada em padarias, a torta de limão e chocolate, que consiste numa mistura incrível do azedinho do limão e o doce inconfundível do chocolate. No entanto, dessa vez esse doce será preparado em casa e ficará tão gostoso quanto. Então, venha aprender a preparar essa maravilha e surpreenda a todos com o sabor!

Receita de torta mesclada de limão e chocolate do AnaMaria Receitas

Ingredientes:

Massa:

  • ½ Pacote de Biscoito maisena (100 g)
  • 50 g de Margarina
  • 2 colheres (sopa) de Leite

Recheio de chocolate:

  • 500 g de Chocolate ao leite picado
  • 1 colher de sobremesa de Manteiga
  • 1 lata de Creme de leite
  • 2 colheres de sopa de Creme de avelã

Recheio de limão:

  • 1 lata de Leite condensado
  • ½ xícara de Suco de limão
  • 1 lata de Creme de leite sem soro
  • ½ envelope de Gelatina em pó sem sabor
  • Raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, triture o biscoito maisena. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a margarina e o leite até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24 cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Reserve.

Recheio de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria, misture a manteiga, o creme de leite e o creme de avelã. Coloque sobre a massa e, com uma colher, faça movimentos formando ondas. Leve à geladeira até endurecer.

Recheio de limão: No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque sobre o creme de chocolate e leve novamente à geladeira até endurecer. Decore com raspas de casca de limão.

Aprenda a fazer macarrão de beterraba!


Acho que todo mundo é fã de macarrão, né? Um prato bem fácil e prático de fazer além de ser incrivelmente saboroso. É a melhor escolha para almoços em família ou até aquela refeição rápida quando não há muitas outras opções em jogo. Mas você já experimentou o macarrão de beterraba?

Para quem quiser tornar essa receita ainda mais nutritiva, você pode usar a massa do macarrão de abobrinha! Assim, esse prato se torna uma opção valiosa para quem faz dieta e está no processo de emagrecimento. Também pode ser interessante para diversificar a rotina de comidas entediantes. 

Confira o passo a passo e você verá como é simples escolher uma opção saudável no seu dia a dia. Além de tudo, esse prato pode ser consumido quente, mas também é uma versão diferenciada de salada. Já está na hora de você ter um prato coringa desses no seu repertório. Veja a seguir!

Receita de macarrão de beterraba

Um prato diferente, saboroso, saudável e muito fácil de preparar. Você não ficará de fora, né? 

Ingredientes

400 g de massa longa tipo espaguete

1 beterraba grande cortada em fios  (dica: ela é encontrada pronta em supermercados) 

1/2 xícara (chá) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 xícara (chá) de mussarela cortada em cubos

Modo de preparo

Comece preparando o espaguete al dente. Desligue o fogo e acrescente a beterraba à água ainda com a massa. Misture rapidamente e escorra em seguida.

Feito isso, aqueça o azeite e doure o alho em uma panela. Misture o espaguete e a beterraba escorridos. Tempere com sal, pimenta e a salsa. Misture os cubos de mussarela. Transfira para uma travessa e sirva.

Receita de macarrão de abobrinha

Macarrão feito de abobrinha do AnaMaria Receitas
Macarrão feito de abobrinha do AnaMaria Receitas

E, para quem quiser deixar esse prato ainda mais diferente, una essas duas receitas e faça uma misturinha maluca (e deliciosa)! 

Ingredientes

3 Abobrinhas italianas

4 colheres (sopa) de azeite

1 Cebola em cubos

3 Tomates, sem pele e sem sementes, em cubos

Sal, pimenta-do-reino moída e orégano fresco a gosto

1/2 xícara de folhas de manjericão picadas

Modo de preparo

Corte a abobrinha em fatias bem finas no sentido do comprimento com uma mandolina (tipo de ralador). Depois, corte-as em tirinhas, como se fossem os fios de macarrão. Reserve.

Numa panela grande, aqueça uma colher de sopa de azeite e doure a cebola. Acrescente metade do alho e o tomate. Refogue e reserve.

Coloque a abobrinha reservada junto à panela do macarrão de beterraba. Refogue bem e transfira tudo para um prato. Cubra com o molho e decore com o manjericão. Sirva em seguida.

O molho de tomate junto ao queijo é uma combinação saborosa. No entanto, se for comer como salada talvez não seja uma boa ideia usar o molho de tomate gelado, afinal, o sabor pode mudar.