Hoje é o dia das leguminosas! Vamos de receitinha?

Confira três receitinhas com leguminosas para comemorar esse dia! O AnaMaria Receitas ensina!

O dia das leguminosas é comemorado dia 10 de fevereiro, desde 2018. Mas, você sabe o que são as leguminosas? Ela provavelmente faz parte da sua dieta diariamente, mas você nem se deu conta…Para você que não conhece, a clássica combinação de arroz com feijão, que faz parte da mesa de milhões de brasileiros, contém uma leguminosa: o feijão. 

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A principal característica das leguminosas é que elas são sementes que crescem em vagens, e outros alimentos como, soja, lentilha, ervilha, amendoim, e grão de bico, fazem parte desse grupo. São alimentos muito adotados por pessoas adeptas as dietas vegetarianas e veganas, pois as leguminosas são fontes ricas em proteínas, e para quem não consome carne, é uma ótima troca!

Além disso, esses alimentos são ricos em fibras, vitaminas e minerais como, fósforo e potássio, vitaminas do complexo B, que são importantes para o nosso sistema imunológico, e possuem também, ferro, cobre e zinco. 

Para comemorar essa data, o AnaMaria Receitas separou quatro receitas deliciosas com quatro leguminosas diferentes. Venha cozinhar e comemorar com a gente! 

Feijão tropeiro da fazenda

Nada mais clássico que um feijão para iniciar essa lista e representar o grupo. Esse feijão tropeiro é uma delícia sem igual e com gostinho de fazenda. Para prepará-lo, você vai precisar de ingredientes como: calabresa, toucinho, linguiças, paio, couve, farinha de mandioca, e o nosso protagonista feijão carioquinha! O resultado é uma explosão de sabores incrível! 

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Foto de Feijão-tropeiro da fazenda
Foto de Feijão-tropeiro da fazenda

Salada de grão de bico, cenoura e batata

Outra opção para comemorar esse dia, é uma deliciosa salada de grão de bico, uma alternativa leve e refrescante para o verão quente. Além disso, esse prato é cheio de sabor e nutrientes, tem receita melhor que essa?

Salada de grão-de-bico, cenoura e batata
Salada de grão-de-bico, cenoura e batata

Bolinho de lentilha

Que tal um petisco para comemorar o dia das leguminoas? Essa opção vegetariana é cheia de sabor e todo mundo vai adorar, além de ser cheia de proteínas e nutrientes! Experimente e conta pra gente! 

Foto de Bolinho de lentilha
Foto de Bolinho de lentilha

Bolo rápido de amendoim

Não poderia faltar uma opção de sobremesa para quem adora um docinho! Esse bolo é superdelicioso e o melhor: muito rápido e fácil de fazer! O toque especial está na cobertura feita de chocolate com o protagonista da receita, o amendoim picado. É de dar água na boca! 

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Bolo rápido de amendoim
Bolo rápido de amendoim