Maminha assada ao creme de cebola: seu almoço de domingo mais delicioso!

Está sem ideia do que preparar para o seu almoço e domingo em família? Que tal essa receita de maminha com creme de cebola?

A maminha é um corte bovino muito popular no Brasil justamente por ser uma carne suculenta e muito saborosa. Sua suculência existe graças ao alto teor de gordura que o corte possui, fazendo com que a carne seja ideal para preparos como no churrasco, no forno, grelhada e até mesmo como uma carne de panela. 

Publicidade

Além de ser muito versátil quanto ao preparo, a maminha também pode ser temperada e acompanhada com diversos ingredientes como ervas, vegetais, molhos e bebidas alcoólicas.

Dito isso, o AnaMaria Receitas preparou uma receita ideal para o almoço em família, afinal, essa maminha assada ao creme de cebola não é para qualquer momento. Venha aprender a preparar essa delícia aqui! 

Receita de maminha assada ao creme de cebola 

O AnaMaria Receitas vai te proporcionar um almoço cheio de sabor e com muita suculência, basta preparar essa receita! Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir! 

Ingredientes:

Carne:

  • 1,5 Kg de maminha em um pedaço
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de caldo de carne

Creme de cebola:

  • 1 cebolas grandes picadas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Comece temperando a carne com o alho, o sal, a pimenta e o caldo de carne. Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira por 40 minutos. 

Publicidade

Ainda coberta, asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 1 hora e 30 minutos, regando de vez em quando com a marinada. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Enquanto isso, prepare o molho: passe a cebola no processador. Depois, em uma panela, derreta a manteiga, junte a cebola e polvilhe a farinha de trigo. Refogue até dourar. Tempere com o sal e a pimenta. 

Adicione o creme de leite e cozinhe no fogo brando até engrossar. Sirva a carne fatiada com o molho. Fica um sabor sem igual! 

Publicidade