Aprenda a fazer molho branco sem creme de leite

Você sabia que é possível fazer um delicioso molho branco sem o creme de leite? Confira como aqui!

Foto de Rondelli de ricota e passas com molho branco
Acervo AnaMaria

Que o molho branco é uma delícia, isso dá pra negar. Ele cai bem com macarrão, com lasanhas, carnes e até mesmo com tortas pois, independente da receita escolhida, ele trará um toque muito saboroso ao prato. 

Publicidade

Para preparar esse molho é bem simples e muitas receitas levam  o creme de leite como um ingrediente principal, no entanto, é possível preparar um molho branco delicioso sem usar o creme de leite. Quando preparado sem esse ingrediente, ele é conhecido como molho bechamel. 

Feita com poucos ingredientes e com um preparo prático para atingir a textura perfeita, confira uma receita de molho branco sem creme de leite do AnaMaria Receitas  que fica tão deliciosa quanto a original, e vai elevar o nível do seu prato. Venha aprender o passo a passo aqui! 

Receita de molho branco sem creme de leite

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Ferva o leite e, enquanto ele está no fogo, utilize outra panela e derreta a manteiga.

Assim que a manteiga tiver derretido, acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até ficar homogêneo.

Publicidade

Acrescente o leite fervendo e continue mexendo, sem parar, para o molho não queimar.

Assim que começar a engrossar, adicione o sal e a noz-moscada a gosto e mexa por mais 1 minuto e prontinho! Para mexer o seu molho branco, você pode utilizar diferentes tipos de mexedor, como fouet, colher de pau ou até mesmo colher de silicone. Agora é só adicionar o seu molho em sua massa de preferência e se deliciar! 

Publicidade